▲八寶彬圓仔惠（國華街）是首家入選必比登剉冰店。（圖／米其林指南提供）
記者黃士原／台北報導
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前，米其林23日率先公布必比登推介名單，今年首度納入台南與高雄雙城評鑑，台南一共有27個店家入選，其中19家以小吃入選，不過最特別是首度有「剉冰」進榜。
首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定，是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市。其中19家以小吃入選，不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、剉冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，除了4家「無名店家」都成為本次必比登推介名單中的亮點之外，剉冰店「八寶彬圓仔惠（國華街）」也是台南人討論的話題。
▲八寶彬圓仔惠國華總店的湯圓在元宵節時也很熱門。（圖／取自黃偉哲臉書）
能在保安路和國華街的一級戰區存活，絕對是不簡單的角色，八寶彬圓仔惠（國華街）不止在地人很愛，也是台南市長黃偉哲一直推薦的店家，配料共有高達20多種，除了常見的之外，還有杏仁豆腐以及杏仁粿這種奇特的配料，而每碗剉冰都可選澤5種配料，價格50元。冬天店裡有5種湯底任君挑選，特殊的龍眼湯甜而不膩，湯圓數十年如一日的Q彈好吃。
▲台南必比登─無名新鮮牛肉湯。（圖／米其林指南提供）
另外，台南有4家無名必比登名單，分別是大勇街無名鹹粥、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯、無名推車燒餅與開元路無名虱目魚，由於官網公布時並沒有註明地址，也讓不少網友在猜到底是哪家無名？官方也在下午釋出正確地址，除了大勇街無名鹹粥、開元路無名虱目魚直接就知道位置，無名新鮮牛肉湯是位於東區東門路二段上，無名羊肉湯是位於府前路二段。
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