蛋量佔據1/4體積!東港「包蛋旗魚黑輪」台北也有 買多更優惠

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家相鄰北投市場簡記排骨酥麵的「東港旗魚黑輪」,我曾在萬華艋舺夜市看過,剛好人去北投地熱谷參加活動,趁著空檔想要傍晚前先覓食。而這家看似不起眼的小攤,卻是手工現做的炸黑輪,而且裡頭還包了水煮蛋,份量實在價格便宜買多還有優惠。

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▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

從捷運新北投站步行到此約15分鐘左右,當天5點左右到市場裡晃了一圈,我發現這裡的小吃價格似乎都漲了不少,原本想吃的小籠包也漲了所以當下放棄,轉回到菜市場去覓食。這家旗魚黑輪小吃攤沒有內用區,都是採現點現做,所以生意好時人多就得等上一陣子!

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

那天我排第4位,大概也等了快要15分鐘左右,前面有人一口氣買了10個,差不多就要多等個5至10分鐘,不過傍晚我盡量少吃澱粉,所以買一個嚐嚐還OK。男店主負責包裹旗魚漿低溫油炸定型,而女店主則是高溫油炸熟成並包裝收款。

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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從製作到完成大概5到10分鐘左右,一鍋的量是固定約10到15個。

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

餐點以紙袋包裝,因為是油炸物所以其實拿起來頗燙手!調料有芥末醬、甜辣醬和胡椒粉,現吃的可以直接淋,另外也有包裝醬料袋可取。

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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我對屏東東港其實沒有那麼熟,印象中好像只去過兩次,但炸旗魚黑輪倒是挺常吃的;不管是日本或台灣都有這項美食,但我覺得一定要新鮮現做現吃才美味。下回再去應該會多買一些,吃不完放涼冷凍後,以後退冰拿來當火鍋料也不錯。

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東港旗魚黑輪。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天我買單隻品嚐,女店主會放到鐵盤上讓我自淋醬料,然後我拿到附近小攤裡吃;芥末不辣而甜辣醬偏甜,有加點胡椒粉會比較香。口感上很軟跟吃甜不辣很相似,但是香氣是更突顯,裡頭1/4的水煮蛋有加到分,而且現炸包在裡頭更燙口,難怪吃完一串後還會想再吃,真的是挺誘人。

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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