號稱新竹最好吃!老饕激推「鷹流系」拉麵 粉嫩叉燒配濃湯太罪惡

▲▼麵屋浩Hiroshi。(圖/IG:foodhihixd 提供)

▲「麵屋浩」使用點餐機點餐,頗有置身在日本道地拉麵店的感覺。(圖/IG:foodhihixd 提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者楊于緹/綜合報導

打破新竹是「美食沙漠」的刻板印象!新竹這間超道地的日式拉麵店,自開幕以來,吸引大批外縣市的饕客特地前往朝聖,google評價高達近4.4顆星好評,濃郁的湯頭配上粉嫩色的叉燒肉,肉質偏瘦卻又不失叉燒肉應有的油脂,配上細膩的蔥末,實在不要太邪惡!沒有提早排隊登記,就無法享用到的美好滋味。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲▼麵屋浩Hiroshi。(圖/IG:foodhihixd 提供)

▲「SP拉麵(濃湯)」多了一塊厚切炙燒叉燒肉。

擄獲眾多老饕芳心的「麵屋浩Hiroshi」,就位在新竹城隍廟附近,是商圈裡的人氣店家,晚上5點半開始營業,短短不到半小時就已經大排長龍,想嘗試的朋友們建議提早去排隊,以免賣完或等待時間過長。「麵屋浩」是屬於「鷹流系」拉麵,湯頭有「濃湯」與「清湯」可以做選擇,麵條亦然,粉嫩的叉燒肉油質分配均勻,細緻的肉質相當可口,麵條則是吸飽了濃郁醬汁與精華,保有Q度且彈牙、順口。

▲▼麵屋浩Hiroshi。(圖/IG:foodhihixd 提供)

▲「清湯醬油拉麵」喝起來帶有一絲柴魚味。

另外,許多老饕也推薦單點「叉燒小盤」搭配吃更過癮,特調的醬汁搭配美乃滋,這就是幸福的滋味!食量較大的男性朋友在吃完濃湯拉麵後也可以單點白飯,加入濃湯中變湯泡飯,或單點「叉燒飯」享受道地的日式風味。可以從餐點中看出老闆對於拉麵的用心、對於將餐點完美呈現的執著,也難怪會被新竹人評為在地「拉麵TOP1」、是許多人的口袋名單。

▼店內僅提供約10個座位,建議提早前往排隊等候。

▲▼麵屋浩Hiroshi。(圖/IG:foodhihixd 提供)

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