雲林親子景點!「林內教芋部」體驗拔芋頭、大啖剉冰 還有網美步道

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲雲林「林內教芋部」以推廣林內芋頭為主。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/雲林報導

提到芋頭,大家首先想到的是台中大甲,但其實位於雲林林內鄉的烏塗社區,是台灣芋頭4大產區之一。為讓更多人認識林內芋頭,當地休閒農場「林內教芋部」負責人林建安10多年前返鄉後致力推廣林內芋頭知名度,更規劃遊程,讓遊客四季都能體驗採芋頭,還能大啖芋頭冰、芋頭米粉。

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲林內教芋部負責人林建安。(圖/記者蔡玟君攝)

「大甲芋頭都在秋冬採收,以前盤商在大甲收購後會繼續往南尋貨,用一大口寫有『大甲』的麻袋來我們這收購芋頭,林內芋頭就也變成大甲芋頭。」林建安2010年返鄉,在水保局南投分局的農村再生食農教育基地政策下,於社區發展協會推廣林內芋頭,最知推廣過程的艱辛,「大甲名氣比較高,大家沒聽過林內芋頭,就難以產生興趣。」於是他乾脆在2018年自己跳下來開始種植芋頭,並設計遊程,透過輕鬆採芋頭、製作銅鑼燒體驗,慢慢在外地旅客間建立知名度。

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼旅客可以實際走進芋頭田體驗拔芋頭。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼在田內更有拍照打卡景點。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

林建安說,林內芋頭經濁水溪灌溉,每次淹水就像是補充肥料一樣,所以特色是外型較大較長,且活性強、澱粉值偏紅,料理時芋頭香更濃,且全年都能生產。他更將自家水芋田採分期分區耕作,達到全年都能生產,每位旅客每次可拔2顆帶回家,跟上現在愛拍照打卡潮流,他更在芋頭田間設置拍照景點,讓旅客拔完還能拍照。

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲想要拔芋頭,必須先用鏟子切斷芋頭在土壤中的根系。(圖/記者蔡玟君攝)

想順利採芋頭也有要訣,林建安說要將鏟子順著芋頭周圍的土壤把插到土壤,再截斷芋頭的根系,讓芋頭和土壤可以分離,切斷後再搖動整個芋頭植株,會比較鬆動,就很容易提起來,硬拔會容易造成斷裂;實際一試,只要2分鐘就可以輕鬆將一顆芋頭拔起。

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼還能吃芋頭米粉和芋頭剉冰。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼雲林林內教芋部。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也能體驗親手製作銅鑼燒。(圖/記者蔡玟君攝)

除了體驗拔芋頭,農場也提供芋頭剉冰、芋頭米粉湯讓旅客付費品嚐。林建安表示,目前除了和旅行社合作接團客外,暑假起也計畫每個月開放固定日期讓散客報名,散客事先報名預約,就可以實際到現場聽導覽解說、體驗採芋頭,還可以製作銅鑼燒。

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