台南超可愛「黃色小鴨農場」!DIY鹹鴨蛋 搭小火車遊園、踩天鵝船

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/台南報導

休閒農場旅遊正夯,位於官田的「台南鴨莊休閒農場」就規劃一系列戶外農村體驗活動,讓大人小孩可以體驗親手撿鴨蛋、DIY鹹鴨蛋,還可以搭乘小火車遊園或踩天鵝船,只要事先預約還能在這裡用餐。

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼農場可搭火車遊園。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼還可以踩天鵝船或餵鴨。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

台南鴨莊原名為正甡農牧場,以養鴨為主,過去最多曾養超過一萬多隻,轉型為休閒農場後將園區慢慢擴大,目前已經有約4公頃左右,並規劃為休閒DIY、買伴手禮、露營、兒童沙坑和遊具、戶外烤肉、控窯、餵鴨等戶外體驗場域,養鴨數量也大減成1000多隻。

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲農場主人莊清發。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲農場內目前養了1000多隻鴨,以菜鴨為主。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲鴨蛋。(圖/記者蔡玟君攝)

農場最有名的就是鹹鴨蛋、皮蛋等製品,場長主人莊清發分享好吃秘訣在於農場的鴨都走在高床設備,身體很乾淨不會沾到大便,加上吃的飼料調到21%的蛋白質,生出來的蛋比較有油脂、吃起來較香,和市場做出區隔。

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹹鴨蛋DIY體驗先撿蛋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼裹上紅土後靜置25天就完成了。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

來到農場,旅客可以先搭小火車以慢速遊園,由場長進行園區導覽講解,也可踩天鵝船欣賞園內綠意風景。最不能錯過的就是撿鴨蛋和製作鹹鴨蛋體驗,實際走進鴨舍內,農場會準備一袋可裝6個鴨蛋的紙袋,將喜歡的蛋裝進袋中,之後再裹上一層紅土放入塑膠袋裡,靜置約25天將紅土洗去,就是可以烹飪成各種料理的鹹鴨蛋。

▲▼台南鴨莊休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲台南鴨莊休閒農場打造悠閒農村氛圍。(圖/記者蔡玟君攝)

旅客也可順遊鄰近的龍貓彩繪村、台南山上花園水道博物館、善化啤酒觀光工廠等景點,再入住全台唯一有釣魚、控窯等附設親子農園體驗的南科贊美酒店。

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