每顆貴1元!鳳梨酥人氣名店「小潘蛋糕坊」漲價 蛋黃酥也一起調整

小潘蛋糕坊鳳凰酥(圖/業者提供)

▲小潘蛋糕坊鳳凰酥。(圖/業者提供)

記者黃士原/台北報導

又一家名店宣布漲價。位於新北市板橋的鳳梨酥人氣名店「小潘蛋糕坊」,在12日公告,由於原物料價格飛漲,從2022年2月開始,鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥各項單價皆已調漲,每顆漲價1元,單顆包裝鳳梨酥每顆22元,裸裝每顆18元。

小潘蛋糕坊12日公布的新的價格表,單顆包裝鳳梨酥每顆22元、裸裝(無單顆包裝)每顆18元,單顆包裝鳳凰酥(有蛋黃)每顆23元、裸裝每顆19元,蛋黃酥每顆33元,以上都是每顆漲1元。不過土鳳梨酥(桂圓)則是維持每顆32元。

▼小潘蛋糕坊12日公布的新的價格表。(圖/取自小潘蛋糕坊臉書)

來自新北市板橋的小潘蛋糕坊,招牌鳳梨酥幾乎一出爐就被秒殺,鳳梨酥餅皮烤得香又酥,微甜的冬瓜餡還不黏牙,總是讓人忍不住想吃上個2、3個;而小潘鳳梨酥還有鹹蛋黃口味的「鳳凰酥」可以選擇,這口味也是經典到不行。也因為小潘蛋糕店的鳳凰酥、鳳梨酥都非常知名,不少人開代購團來賺取差價。

▲原物料價格飆升,麵包在過年後恐有一波調漲。(示意圖/記者林育綾攝)

年前糕餅公會調查,由於原物料上漲,相關業者扛不住,農曆新年後恐怕也有一波麵包、糕餅漲價。其中在烘焙業用途最廣的無水奶油,價格就一路飆升,從每公斤200元上下,如今已漲到每公斤260元,漲幅3成之多;而一般奶油也從每公斤140元漲到180元左右,漲幅2成;其他物料和人力成本等也都上漲約1至2成。

關鍵字: 小潘蛋糕坊 也漲價

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