精選花蓮秘境!拋開塵囂來場慢活之旅 饕客私藏食堂視野震撼又美味

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲織羅部落-獨特的稻田腳印餐桌。

文、圖/旅奇傳媒

慢活,可說是近幾年來台灣民眾旅遊的新模式,由於城市長期的喧囂與工作上積累的壓力,都壓著人們幾乎喘不過氣,因此找尋一個能讓人徹底放鬆,又可以飽覽優美風景的旅遊勝地便成為旅客的心之所向,而花蓮,就是最佳的選擇。

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▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲富源蝴蝶谷溫泉渡假村擁有全國最大的樟樹森林。

如果說台灣哪裡能讓人忘卻煩惱,花蓮縣絕對榜上有名,它不僅擁有舉世無雙的自然美景,從里山到里海都在咫尺之遙,搭配上獨特的原民人文與在地產業,讓花蓮總成為旅人們魂牽夢縈的旅遊天堂。

而花蓮這份獨特的魅力不僅在台灣蔓延,國際旅客同樣對它充滿高度興趣,紛紛將其列為來台深度旅行的第一選擇。 而隨著疫情的趨緩、中央推出振興五倍券等多項誘因,讓沉寂已久的國旅市場可望再度迎來全新盛況。

為了讓旅遊市場更了解花蓮,同時認識當地尚未被大量開發的秘境,花蓮縣政府特別精選出從食、住、行、遊等多元面向,向旅人們展示花蓮的魅力與特色。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲月廬食堂-梅子桶仔雞。

【舌尖上的花蓮】

◆遺忘的故鄉 月廬食堂(鳳林鎮)

為了環遊世界,而毅然決然讓備受歡迎的餐廳休業,老闆的這一個決定讓喜愛「月廬食堂」的無數饕客們哀號,所幸隨著2020年起月廬食堂重新登場,讓到訪花蓮的饕客們不再哀傷。

隱居在山林之間的月廬食堂,能夠遠眺廣袤的平原,用絕無僅有的美景震撼旅人視野,而餐廳內則是提供豐盛的客家美食,從知名的梅子桶仔雞,到時蔬、山豬肉、五更腸旺等,美味的程度造就餐廳總是一位難求。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲撞牆水餃-韭菜水餃。

◆撞牆水餃(瑞穗鄉)

能在網路留下高度的評論,甚至被稱作太值得吃的撞牆水餃,就隱身在瑞穗鄉的山上,原本就有經營民宿的老闆與老闆娘,用充滿家庭感的溫馨氛圍,讓旅人們就像回到家一樣的舒適。

由於民宿主人善於烹飪,從道地的桶仔烤雞、烘蛋,到最知名的韭菜水餃,都是他們的拿手好菜,尤其水餃的皮薄餡多,滿滿的餡料搭配充滿靈魂的醬汁,讓饕客們即使跋山涉水,也要一嚐這迷人的滋味。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲松邑莊園房間內能享受泡湯樂趣,頂樓更有星空湯屋。

【住在大自然間】

◆松邑莊園(瑞穗鄉)

被群山環繞的松邑莊園,位於山間低處,因此眼前便是連綿的天際線,一旁無盡的草原都成為莊園的腹地,優美的環境與完美的硬體設施,讓松邑莊園被旅客稱頌為最夢幻的溫泉旅宿。

在松邑莊園裡,設有山嵐、松岳、仰松、合樂等客房選擇,不僅房間都能享受到泡湯的樂趣,頂樓更有星空湯屋, 讓住客們盡情體驗瑞穗的優質溫泉。同時, 松邑莊園更有提供一泊一食到包含下午茶與晚餐的一泊3食配套,滿足旅人們慢活樂遊的需求。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲富源蝴蝶谷溫泉渡假村每年3~8月便是最佳的賞蝶季節。

◆富源蝴蝶谷溫泉渡假村(瑞穗鄉)

富源森林遊樂區擁有多條林間步道、吊橋、瀑布,而坐落於此的蝴蝶谷溫泉渡假村,便是旅人們賞蝶、呼吸自然芬多精的最佳選擇。

由於地利之便,讓渡假村擁有全國最大的樟樹 森林,加上與自然共生的經營模式,讓每年3~8月便是最佳的賞蝶季節,能欣賞到青帶鳳蝶、端紅蝶、蛇目蝶等30多種蝴蝶翩翩起舞,總是令人讚嘆不已。

【樂遊花蓮的秘境】

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲宇還地有機農場以貫徹與自然共生的概念為核心精神。

◆宇還地有機農場(瑞穗鄉)

位於瑞穗鄉的宇還地有機農場,是曾於科技業服務的溫廷舜、王紫菁夫妻倆孕育出的結晶,為了讓自然能永續發展,他們決定從自身做起,運用對於環境衝擊最小的方式栽種有機蔬果,從栗子南瓜到澳洲茶樹,都是夫妻倆努力的結晶。

也因為與自然共生的概念,吸引許多旅客到訪,在這裡能體驗茶樹純露製作擴香、手作浸泡醋,還能品嘗到自然熟成蜂蜜,或是在南瓜園享用餐點,對於生長於都市的民眾而言絕對是新奇的體驗。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲三代務農製作美味果醬。

◆三代務農(瑞穗鄉)

顧名思義,品牌的主理人王筱棋來自3代務農的家庭,也因為如此,讓她對於自然更有一份敬畏之心,從澳洲遊學返台後,便毅然決然返回家鄉務農。

為了讓消費者能享用到最自然的美食,她特別將化工科出身的父親所培育的樹葡萄,製作成酸酸甜甜的果醬,讓消費者能搭配著優格、麵包,或是烘焙。

同時,三代務農也提供如咖啡、肉桂捲、司康、貝果等選擇,讓民眾透過味蕾好好認識腳下這片土地。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲吉林茶園生產有機優良品質的好茶。

◆吉林茶園(瑞穗鄉)

歷經4代傳承,歷史悠久的吉林茶園,擁有獨特的採茶技術與無畏的實驗精神,不畏辛勞採用傳統自然的耕種法,使用天然肥料,放棄化學生長調節劑,謹慎遵循自然生產法則,製作出一杯杯有機優良品質的好茶。

創立以來,吉林茶園一直是優良茶比賽的常勝軍,接棒的彭瑋翔傳承了過去父執輩的堅持與技術,透過堅持友善耕作、生態平衡的理念,將蜜香紅茶、柚花茶、龍涎紅等茶,搭配自身專業的泡茶技藝,交到每位品茶者的面前。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲走進阿美族豐富部落,深度認識原住民文化。

◆豐富部落(豐濱鄉)

走進阿美族的豐富部落,您將深度認識原住民文化,咖啡莊園主人將親自帶領您沿著山坡上山,不僅能欣賞山林之美與眺望出海口,還能在山頂上體驗傳統烘豆DIY。

不僅如此,旅客也能在山中小木屋中,一邊飽覽一望無際的太平洋和奇拉雅山,一邊享用曾獲得亞洲料理賽金牌的部落青年私廚創意餐點,從視覺、味覺,到觸覺等,都是一大饗宴。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲織羅部落為民眾帶來最道地的部落之旅。

◆織羅部落(玉里鎮)

有一群互助互信、團結一心的小農,組成「米86」團隊,用對故鄉、農耕的夢想,在織羅部落為民眾帶來最道地的部落之旅。

而織羅部落最知名的,莫過於獨特的稻田腳印餐桌,旅客們能在織羅的大腳印稻田中,品嚐一桌盛宴,吃著食物原味,感受作物的靈魂,欣賞原民朋友帶來的精采表演,絕對讓人驚艷不已。

▲▼花蓮慢活之旅。(圖/旅奇傳媒提供)

▲新社香蕉絲工坊以「生刮雜質成薄片」的方式處理香蕉桿纖維製品為特色。

◆新社香蕉絲工坊(豐濱鄉)

作為台灣主要作物之一,香蕉是最能代表寶島的水果之一,但香蕉除了吃之外,其實也有眾多用途。

延續過去花蓮新社噶瑪蘭人的歷史,新社香蕉絲工坊特別以「生刮雜質成薄片」的方式處理香蕉桿纖維,製作過程包括砍割、取纖、曬纖、分線、接線和捆線球等流程,相當繁複。

經過繁瑣的工程後,搭配麻、棉等不同材質混合,制作出零錢包、衣服、帽子、名片夾、鑰匙包等多元商品,獨特的產品也深受消費者喜愛。

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