實習記者鍾奇峻／綜合報導
外酥內香、脆口綿滑，是古早味蚵嗲的最佳口感，板橋就有一間在地經營十餘年的人氣老店，塊塊包滿肥嫩鮮蚵與大量蔥花韭菜，大口咬下爽脆香甜，加上老闆娘每天勤勞換油，吃起來感受不到多餘油耗味，多層次風味讓人涮嘴，還有超限量甜米糕千萬別錯過。
▲板橋古早味蚵嗲。（圖／PEKO の Simple Life授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
▲經營超過十年的人氣老店。
▲還有超限量甜米糕千萬別錯過。
▲塊塊包滿肥嫩鮮蚵與大量蔥花韭菜。
古早味蚵嗲又稱板橋懷念蚵嗲，經營超過十年的好口味，深受學生與上班族的喜愛，招牌蚵嗲分有4種客製口味，包含全蚵蚵嗲、全肉蚵嗲、綜合蚵嗲以及蝦仁蚵嗲，也有提供熱狗、甜米糕、蘿蔔糕、地瓜、雞塊等簡單炸物，全部都是銅板價就能吃到。
▲鮮蚵口感新鮮。
▲綜合口味皮薄餡多。
▲黑胡椒豬肉都是老闆娘親手醃製。
因為現點現包現炸，想吃到蚵嗲必須有點耐心，部落客《PEKO の Simple Life》分享她點的綜合口味，每份都會包進飯滿滿蔥花韭菜，搭配水嫩蚵仔與醃製里肌肉下油鍋，皮薄餡多口感新鮮，記得趁熱咬下最過癮，蔬菜、鮮蚵與里肌肉的全新組合，吃起來脆嫩滑溜。
▲甜米糕外酥內香常常下午5、6點就被搶光。
＊部落客《PEKO の Simple Life》現有經營：粉絲團、部落格
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