供應單人份小籠包！全台鼎泰豐開放內用　僅信義店維持外送／外帶

▲全台鼎泰豐開放內用，僅信義店維持外送/外帶。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

7月27日起全國調降至二級警戒，雙北地區8月3日起餐飲業有條件開放內用，不過鼎泰豐一直到5日才開放全台門市內用服務，僅有信義店還是以外送/外帶為主，如需內用的客人，可至鄰近步程約2-3分鐘路程的新生店用餐。鼎泰豐表示，餐廳全面配合政府的防疫規範，例如實聯制、防疫距離、隔板/梅花座，餐點會協助分菜後再上桌。

▲鼎泰豐信義店暫時維持外帶、外送服務，不開放內用。（圖／記者黃士原攝）

▲台北101鼎泰豐開放餐飲內用，連小籠包都排出防疫距離。（圖／翻攝101購物中心官方粉絲頁）

鼎泰豐指出，目前全台門市皆為小規模的開放內用，室內用餐人數也會皆依照地方政府的規範調整，而為了配合防疫，不但有專人分菜，也有單人分餐點。像是小籠包是鼎泰豐最熱賣招牌菜，原本提供最低份量是5顆，但因應防疫推出一籠3顆的單人份量，3顆放在蒸籠內，也像也維持著社交距離。

▲明福台菜的佛跳牆用料實在。（圖／侯升偉提供）

另外，45年老店、同時也是連三年獲得米其林一星的「明福台菜」，因為疫情休息70多天之後，終於恢復營業、配合政府規定下開放內用，而且從8月9日開始，將首開先例開放外帶，品項有一品佛跳牆、鮑魚糯米雞湯、烏魚子炒飯等招牌菜色。