一鴨三吃1500元有找 盤點南部4家星級飯店烤鴨外帶餐

▲義大皇家酒店霸王櫻桃鴨。(圖/義大皇家酒店提供)

▲義大皇家酒店霸王櫻桃鴨。(圖/義大皇家酒店提供)

記者黃士原/台北報導

受疫情三級警戒影響,消費者目前仍無法在餐廳內用餐,但防疫在家也想吃點不一樣的美食,《ETtoday新聞雲》整理出南部4家星級飯店烤鴨外帶餐,美味片皮鴨在家也能享用。

▲義大皇家酒店霸王櫻桃鴨。(圖/義大皇家酒店提供)

▲霸王櫻桃鴨除了單吃,義大皇家酒店也提供手工餅皮、小黃瓜、蔥段,再沾上附贈的甜麵醬或冰梅醬。(圖/義大皇家酒店提供)

義大皇家酒店
義大皇家酒店皇樓中餐廳即日起也推出「霸王櫻桃鴨」的外帶服務,單筆訂餐滿880元,即可用999元加購原價二千元的霸王櫻桃鴨(一吃)。霸王櫻桃鴨選用重達3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨,先以秘製醬汁幫櫻桃鴨醃製按摩,接著以熱水川燙使外皮急速緊緻,靜置風乾後,再刷上麥芽糖醋水,最後以140度至160度明火反覆烘烤,使櫻桃鴨外皮更加香酥爽脆、肉質細緻軟嫩。

除了單吃,義大皇家酒店也提供手工餅皮、小黃瓜、蔥段,再沾上附贈的甜麵醬或冰梅醬,饒富多層次口感,櫻桃鴨料理單吃售價2000元,疫情期間為了讓更多消費者能以更精省的價格享用,只要單筆訂餐滿880元,即可用999元優惠價加購,如果對於烤鴨單吃意猶未盡者,可再加價200元選擇九層塔炒鴨架或干貝皮蛋鴨架粥,升級為更加豐富的二吃料理。

▲翠園粵菜餐廳推出一鴨三吃1280元 。(圖/漢來美食提供)

翠園粵菜餐廳
主廚特選重達3公斤的櫻桃鴨,先以蔥、薑、紅蔥頭等辛香料及調味料入醃,外表淋上麥芽糖水風乾後,細火慢烤而成,一鴨三吃只要1,280元,片鴨搭配捲餅吃法外,還有以鴨絲搭配芋頭、北菇慢火熬煮的「鴨絲滾粥」、另一吃則是將鴨架剁塊後,爆炒薑蔥、並以蠔油、上湯調味快炒收汁入味的「薑蔥炒鴨架」,每日限量推出,需提前一天預訂。而巨蛋會館也推出廣式掛爐櫻桃鴨三吃1280元。

▲台南晶英酒店晶英軒「極品櫻桃烤鴨兩吃」。(圖/台南晶英酒店提供)

台南晶英酒店
台南晶英酒店中餐廳晶英軒招牌「極品櫻桃烤鴨」,坐穩在地人烤鴨票選排行榜冠軍寶座,經繁複工序並細火慢烤後的櫻桃鴨皮酥肉嫩,入口時鴨肉香氣滿溢、口感層次多變,超親民價格一鴨兩吃只要1,580元。

香格里拉台南遠東飯店
香格里拉台南遠東飯店疫情期間推出「EasyGo三餐易帶購」,其中櫻桃烤鴨三吃大受好評,醉月櫻桃烤鴨三吃外帶1380元,下訂後當天無法取得,建議提前二天訂購。

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