專訪/「東西密道導覽」救了圓山飯店!董座下一個心願曝光

▲圓山大飯店。(圖/記者彭懷玉攝)

▲圓山大飯店西密道導覽於2019年開跑,縱使碰上疫情環伺的2020年,仍累積了17萬國人參加文化導覽。(圖/記者彭懷玉攝)

記者彭懷玉/台北報導

疫情持續,重擊觀光旅宿業,連全台第一家五星飯店也難逃其害,《ETtoday新聞雲》專訪圓山大飯店,請董事長林育生跟我們聊聊,如何從逆境中轉型。他說,「因為開放文化導覽,終結連續24年每年虧損的狀況」,且不是在疫情期間,早在2019年陸客不來時就開始執行,縱使碰上疫情環伺的2020年,仍累積了17萬國人參加文化導覽。

▲圓山歡慶69週年,推出生日彩蛋。(圖/圓山大飯店提供)

▲台北圓山菁英環景套房。(圖/圓山大飯店提供)

圓山大飯店成立於1952年,並於1973年擴建成14層宮殿式建築,獨特的圓山紅宮廷建築成台北市標誌,梅花藻井、鑰匙牌貨布牆、百年金龍是飯店內氣場最強的地方,光聽導覽就能耗上一小時,外國觀光客中,又以對岸陸客為最多,佔總營收40%的收入。不料,2019年陸客因台灣選舉停止半年不來,等於直接砍斷40%收入,圓山飯店遂而專攻起文化導覽,讓國人由內而外認識飯店的前世今生,也成為北市住房率第一的星級飯店。

▲▼圓山大飯店董事長林育生。(圖/記者湯興漢攝)

▲圓山大飯店董事長林育生說,靠著文化導覽帶動住房,讓國人由內而外認識飯店的前世今生,也成為北市住房率第一的星級飯店。(圖/記者湯興漢攝)

其中,最為人熟知的是2019年9月開放的「西密道導覽」,長長密道旁設有20公尺的滑梯,是當年特地為蔣中正總統規劃的緊急逃生路線,掀起一股探秘風,即使碰上疫情,在2020年仍湧入17萬人次造訪,為了因應國旅熱潮,今年3月25日正式開放東側密道,讓更多人一窺50年來的神秘面紗,出了東密道,則是通往日治時代神宮及孔二小姐故居(孔二為圓山飯店第一任總經理孔令偉,孔祥熙跟宋靄齡的二女兒。)

▲圓山飯店,圓山東密道,秘境花園,孔二小姐故居,環景套房。(圖/記者彭懷玉攝)

▲出了東密道,則會通往日治時代神宮所在地,現在改成秘境花園,遠方棕色建物即是孔二小姐故居。(圖/記者彭懷玉攝)

董事長林育生坦言,2020年因為疫情的關係,圓山大飯店又受鑽石公主號有76名遊客來此之累,但因為文化導覽的魅力,2020年累積了17萬人次參加圓山大飯店的文化導覽,降低了飯店因為疫情帶來的虧損。

▲圓山飯店,圓山東密道,秘境花園,孔二小姐故居,環景套房。(圖/記者彭懷玉攝)

▲2021年3月底又開放了東密道,至5月中累積了近萬的參觀人次。(圖/記者彭懷玉攝)

林育生指出,又因西密道的導覽人次有限,2021年3月底又開放了東密道,至5月中累積了近萬的參觀人次,因東密道導覽需搭配飯店婚宴、住房及餐飲專案,因而也帶動了飯店的整體業績,以住房比較,2020年4月至5月中旬,因疫情平均住房率為5.41%,2021年東密道開放後平均住房率為54.2%,成長48.79%。

▲圓山大飯店,天際客房,松鶴自助餐廳,高級客房。(圖/圓山大飯店提供)

▲過去國外旅客佔圓山客源85%,去年2月起受疫情影響,2、3、4月住房率低到只剩13.69%,是最嚴重的時期,一直至6月份疫情趨緩。(圖/圓山大飯店提供)

林育生說,過去國外旅客佔圓山客源85%,去年2月起受疫情影響,2、3、4月住房率低到只剩13.69%,是最嚴重的時期,一直至6月份疫情趨緩,住房及餐飲業績逐漸回升,到今年2、3、4月疫情趨緩,住房率為43.49%,成長近3成。

▲▼圓山飯店亮燈「平安」照亮台北夜空。(圖/記者黃彥傑攝)

▲圓山飯店亮燈「平安」照亮台北夜空,溫暖了國人的心。(圖/記者黃彥傑攝)

在疫情緊張的2020年4月,每天大家都在期待「嘉玲(+0)」的出現。此時,圓山飯店帶起點燈的風潮,在空房中或和住客商量,於晚間點燈「ZERO」字樣,而董座林育生說,點燈為總經理楊守毅帶領同仁做的創意發想。在疫情嚴峻的時刻,大大的「ZERO」、「平安」溫暖了國人的心,不只國人開車或搭機時可以清楚看到,更讓很多海外遊子深受感動,在網路上引發熱烈討論,社群平台狂被點燈洗版。

▲圓山中秋烤肉趴。(圖/圓山大飯店提供)

▲圓山飯店中秋烤肉趴。(示意圖/圓山大飯店提供)

最後,董座林育生提到繼點燈後的下一波計畫。去年6月疫情趨緩時,國人對於後疫情時代有一種「微解封」的雀躍心情,圓山大飯店特別在正館前花園廣場舉辦「RELAX」點燈Party,旅客可以大口吃烤肉、暢飲軟飲,活動推出後短時間即銷售一空,可以想見民眾壓抑已久的心情,等待再度放飛的那天。林育生期待,在這次疫情趨緩後,也能夠再次舉辦「RELAX」點燈Party,再與大家一起慶祝又回到相對安全、健康的環境。

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