▲圓山大飯店西密道導覽於2019年開跑，縱使碰上疫情環伺的2020年，仍累積了17萬國人參加文化導覽。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／台北報導
疫情持續，重擊觀光旅宿業，連全台第一家五星飯店也難逃其害，《ETtoday新聞雲》專訪圓山大飯店，請董事長林育生跟我們聊聊，如何從逆境中轉型。他說，「因為開放文化導覽，終結連續24年每年虧損的狀況」，且不是在疫情期間，早在2019年陸客不來時就開始執行，縱使碰上疫情環伺的2020年，仍累積了17萬國人參加文化導覽。
▲台北圓山菁英環景套房。（圖／圓山大飯店提供）
圓山大飯店成立於1952年，並於1973年擴建成14層宮殿式建築，獨特的圓山紅宮廷建築成台北市標誌，梅花藻井、鑰匙牌貨布牆、百年金龍是飯店內氣場最強的地方，光聽導覽就能耗上一小時，外國觀光客中，又以對岸陸客為最多，佔總營收40%的收入。不料，2019年陸客因台灣選舉停止半年不來，等於直接砍斷40%收入，圓山飯店遂而專攻起文化導覽，讓國人由內而外認識飯店的前世今生，也成為北市住房率第一的星級飯店。
▲圓山大飯店董事長林育生說，靠著文化導覽帶動住房，讓國人由內而外認識飯店的前世今生，也成為北市住房率第一的星級飯店。（圖／記者湯興漢攝）
其中，最為人熟知的是2019年9月開放的「西密道導覽」，長長密道旁設有20公尺的滑梯，是當年特地為蔣中正總統規劃的緊急逃生路線，掀起一股探秘風，即使碰上疫情，在2020年仍湧入17萬人次造訪，為了因應國旅熱潮，今年3月25日正式開放東側密道，讓更多人一窺50年來的神秘面紗，出了東密道，則是通往日治時代神宮及孔二小姐故居（孔二為圓山飯店第一任總經理孔令偉，孔祥熙跟宋靄齡的二女兒。）
▲出了東密道，則會通往日治時代神宮所在地，現在改成秘境花園，遠方棕色建物即是孔二小姐故居。（圖／記者彭懷玉攝）
董事長林育生坦言，2020年因為疫情的關係，圓山大飯店又受鑽石公主號有76名遊客來此之累，但因為文化導覽的魅力，2020年累積了17萬人次參加圓山大飯店的文化導覽，降低了飯店因為疫情帶來的虧損。
▲2021年3月底又開放了東密道，至5月中累積了近萬的參觀人次。（圖／記者彭懷玉攝）
林育生指出，又因西密道的導覽人次有限，2021年3月底又開放了東密道，至5月中累積了近萬的參觀人次，因東密道導覽需搭配飯店婚宴、住房及餐飲專案，因而也帶動了飯店的整體業績，以住房比較，2020年4月至5月中旬，因疫情平均住房率為5.41%，2021年東密道開放後平均住房率為54.2%，成長48.79%。
▲過去國外旅客佔圓山客源85%，去年2月起受疫情影響，2、3、4月住房率低到只剩13.69%，是最嚴重的時期，一直至6月份疫情趨緩。（圖／圓山大飯店提供）
林育生說，過去國外旅客佔圓山客源85%，去年2月起受疫情影響，2、3、4月住房率低到只剩13.69%，是最嚴重的時期，一直至6月份疫情趨緩，住房及餐飲業績逐漸回升，到今年2、3、4月疫情趨緩，住房率為43.49%，成長近3成。
▲圓山飯店亮燈「平安」照亮台北夜空，溫暖了國人的心。（圖／記者黃彥傑攝）
在疫情緊張的2020年4月，每天大家都在期待「嘉玲（+0）」的出現。此時，圓山飯店帶起點燈的風潮，在空房中或和住客商量，於晚間點燈「ZERO」字樣，而董座林育生說，點燈為總經理楊守毅帶領同仁做的創意發想。在疫情嚴峻的時刻，大大的「ZERO」、「平安」溫暖了國人的心，不只國人開車或搭機時可以清楚看到，更讓很多海外遊子深受感動，在網路上引發熱烈討論，社群平台狂被點燈洗版。
▲圓山飯店中秋烤肉趴。（示意圖／圓山大飯店提供）
最後，董座林育生提到繼點燈後的下一波計畫。去年6月疫情趨緩時，國人對於後疫情時代有一種「微解封」的雀躍心情，圓山大飯店特別在正館前花園廣場舉辦「RELAX」點燈Party，旅客可以大口吃烤肉、暢飲軟飲，活動推出後短時間即銷售一空，可以想見民眾壓抑已久的心情，等待再度放飛的那天。林育生期待，在這次疫情趨緩後，也能夠再次舉辦「RELAX」點燈Party，再與大家一起慶祝又回到相對安全、健康的環境。
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