新鮮蔬菜吃到飽！日本涮涮鍋涮乃葉插旗中和　5／28開幕

▲日本涮涮鍋「涮乃葉 しゃぶ葉（SYABU-YO）」插旗中和。（圖／取自涮乃葉 syabu-yo日式涮涮鍋吃到飽臉書）

記者黃士原／台北報導

中永和火鍋控吃起來！主打火鍋吃到飽的日本涮涮鍋「涮乃葉 しゃぶ葉（SYABU-YO）」也要插旗中和了，地點就在中和台科廣場店，5月28日正式開幕。

2015年被引進台灣的日式涮涮鍋「涮乃葉」主打火鍋吃到飽，除了基本湯底昆布高湯外，還可以再從壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康蕃茄湯、紅八味麻辣湯、養生枸杞雞肉湯、日式豆乳湯、辣和風味噌湯中再選一種組成鴛鴦鍋。

▲新鮮野菜農園吧。（圖／商妮吃喝遊樂）

除了精選肉品、特調醬料之外，店內還設有「新鮮野菜農園」吧檯，以冷藏加水霧讓蔬菜保持在最新鮮的品質，總計有葉菜類、根莖類、菇類等20多種蔬菜。另外，飯麵主食、甜點飲料也採自助式隨意取用，以及讓顧客能夠自己動手操作的霜淇淋機。

▲王品火鍋新品牌「尬鍋」。（圖／取自尬鍋 台式潮鍋臉書）

另外，王品集團今年持續推出新品牌，繼燒肉吃到飽「肉次方」開幕之後，今年第2個新品牌「尬鍋」台北西門店也悄悄暖身，5月初對外試營運，這也是王品第2家進駐西門町的新店，鎖定20-35歲的年輕客群，積極搶進年輕市場。

新品牌「尬鍋」主打濃郁的台式口味湯頭火鍋，號稱「一鍋雙饗」，雙主餐隨消費者個人喜好任意搭配肉類，單價從最便宜的278元起跳，最貴的海鮮總匯蒜頭蛤蠣雞鍋也只要518元，客均價大約落在420元左右，搶攻大眾市場的策略。「尬鍋」同時延續王品近年來大力發展的半自助吧模式，278元就能享用30款的蔬菜吧、甜點、台式口味的經典冷飲吃到飽。