皮越薄越好！網友最愛抹茶甜點是千層蛋糕　抹茶冰淇淋排第2

▲Lady M抹茶千層。（圖／記者黃士原攝）

▲Lady M抹茶千層。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

你也是抹茶控嗎？近年來，有愈多知名的抹茶專賣店相繼與全家、全聯等通路合推抹茶聯名商品，推出時往往掀起一波網路討論聲量，Social Lab社群實驗室本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近3個月內「抹茶」話題的網路聲量表現，帶大家了解熱門的抹茶專賣店，以及受網友歡迎的抹茶甜點有哪些。

上個月與全聯共同推出一系列抹茶甜點的「一〇八抹茶茶廊」奪下話題冠軍，聯名商品甫開賣便造成轟動，許多民眾紛紛開箱並在網路上分享試吃心得，直呼「吃起來很濃郁」、「不會太甜」，並說到整體CP值很高，而其明星產品「大判燒」也擄獲許多饕客的心。

▲全聯We Sweet與「一〇八抹茶茶廊」聯名合作，推出12款職人甜點。（圖／全聯提供）

而在台深耕許久的「辻利茶舗」，也接連與Mister Donut和健司（Kenji）分別聯手祭出抹茶口味的「甜甜圈」和「雪糕」，因此位居第二名。聯名甜甜圈推出不同濃度的口感，讓民眾直喊「很抹喔！」而雪糕則是內含紅豆和紫芋的餡料，民眾大讚「口感層次很豐富」。

▲辻利茶舗濃郁金箔抹茶霜淇淋。（圖／辻利茶舗提供）

接著在眾多抹茶甜品中，發現抹茶味的「千層蛋糕」榮獲話題聲量寶座，從「外皮越薄越好」、「喜歡多層的餅皮」等討論文本中可知，其餅皮的厚薄度和層次感是網友挑選抹茶千層的要點。另外，由於抹茶餡被包覆在層層糕體之中，因此每一口都能品嚐到濃厚的抹茶香，就有網友提到「最愛爆漿流動的抹茶餡，香氣十足」，而微苦中帶點甜味，讓整體千層吃起來甜而不膩，濃郁豐富的口感受到大眾喜愛。

抹茶冰淇淋則拿下亞軍之位，吃一口抹茶冰，香醇的抹茶粉香便在嘴裡散開，而第三名的「泡芙」因其爆餡的抹茶醬料深受網友喜愛，不少網友表示，有時抹茶內餡會再搭配鮮奶油或巧克力等口味，都讓吃起來的口感更加豐厚。

▲網友熱愛5大抹茶甜點排名及五大人氣抹茶專賣店。（圖／Social Lab社群實驗室提供）