記者黃士原／台北報導
在台中擁有4家分店的「萬客什鍋」，被許多網友稱為「台中最狂火鍋店」正式進軍台北地區，北部首家門市就開在八德路上，4月1日起對外試營運。4/15前單筆消費滿800元即贈雪花牛、梅花豬、鮮蛤蜊3選1，開鍋也有贈送優惠券可以下次使用。
▲萬客什鍋正式進軍台北地區，北部首家門市就開在八德路上。（圖／記者黃士原攝）
萬客什鍋表示，由於台北有許多老客人，他們都希望在台北就能吃到石頭火鍋，因此決定北上開出台北八德店，菜單一樣跟台中4家分店一樣，提供近40種台式鍋物選擇，而且營業時間從中午11點30分至凌晨4點，夜貓一族再晚都吃得到。
▲剝皮辣椒烏骨雞。（圖／記者黃士原攝）
▲爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋。（圖／記者黃士原攝）
萬客什鍋自1994年創立，目前台中有4家店，台北八德店是北部首家分店，萬客什鍋主打原創明星鍋物「萬客三寶」－萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，人氣第一的萬客燒酒靈感正來自台菜燒酒雞，以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，消費者還可依照個人喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式。
剝皮辣椒烏骨雞鍋推出就擠下爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，成為人氣第二名的鍋物，先用麻油及薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，之後放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭清甜而微辣；爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜。
▲魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋。（圖／記者黃士原攝）
▲絲瓜蛤蠣石頭鍋。（圖／記者黃士原攝）
▲麻油炸蛋不論是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃各有不同味道。（圖／記者黃士原攝）
除了萬客三寶之外，魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋、絲瓜蛤蠣石頭鍋最近人氣也慢慢追上，絲瓜蛤蠣石頭鍋使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜；魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁。
除了經典必吃鍋物，萬客什鍋人氣招牌「麻油炸蛋｣也是吃鍋必配單品，不論是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃各有不同味道。
▲欣葉呷哺呷哺春季推出和牛海鮮涮涮鍋。（圖／欣葉提供）
另外，欣葉呷哺呷哺春季推出和牛海鮮涮涮鍋，以鹿兒島A5肋眼和牛、宜蘭鮑及海鮮拼盤，海陸雙重享受一次滿足。除了鮮活海鮮外，來呷哺呷哺不能錯過就是每日現做蝦丸與花枝丸、手工餃，主廚每日選用新鮮大草蝦剝殼去泥腸、用刀拍壓成泥、摔打成漿，再以老母雞熬煮的高湯涮宜蘭鮑、紮實花枝與厚實鮭魚等，美味又滿足。
而肉多多火鍋展店的動作和腳步也沒停下來，3月一口氣開出北中南4家直營門店，配合新門店開幕慶，即日起至4月30日，於全台門店消費299元的活菌豬套餐，可以免費升等為489元的雲林粉紅豬套餐。
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