口感滑嫩一吃上癮!台中老字號美村豆花 湯圓Q彈、紅豆綿密銷魂

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

這次住在頭等艙飯店 ,步行不到1分鐘就可以吃到《美村豆花》,櫃檯小姐也很推薦必吃,那怎麼可以錯過在地人也推的正港老店呢!豆花綿密滑嫩有豆香味,可自選三種配料,而且給料也不手軟,給推。就位於台中廣三SOGO百貨後巷,招牌非常好辨認。

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▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

美村豆花成立於2005年,所有食材全部自製,現煮現賣,絕不添加香料防腐劑,店裡面唯一的調味料是糖。熱飲部分:熱豆花、紅豆湯、燒仙草、熱糖水。冰品部分:冰豆花、挫冰。可自選配料,可免費加糖、加冰、加湯。

▼店內牆壁的可愛插畫。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▼10種配料:大紅豆、小紅豆、地瓜圓、花生、湯圓、十穀米、綠豆、粉圓、芋頭、芋圓。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

冰豆花(可自選3種配料),跟朋友分開點,結果沒想到我們口味太相近,點的配料差不多。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

配料有紅豆、花生湯圓,餡料熬煮得很入味,而且給料很大方。這裡的湯圓是橢圓形的,而且口感很Q很有嚼勁。花生與紅豆燉煮得軟而不爛,朋友表示非常滿意。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▼自選配料:紅豆、湯圓、芋圓。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

我一直覺得豆花跟紅豆很搭,所以很愛這樣點。豆花綿密又滑嫩,入口即化還有豆香味,好吃。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

湯圓跟芋圓口感很相近,軟Q有嚼勁,外型也很像,建議其中選1種就好,然後另種可以搭十穀米,網友很推。店家都是每天現煮現賣,不添加任何防腐劑,唯一的甜味來自於糖。網友說西區最強豆花就是這家了,我吃完後也默默認同了。

▲▼美村豆花。(圖/Mika出走美食日誌提供)

出走是為了更深刻回到原來的位置
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