選用鮮乳為基底！問鼎新推貴妃跳舞牛奶鍋　4人同行加送櫻桃鴨

▲問鼎新推貴妃跳舞牛奶鍋。（圖／問鼎提供）

記者黃士原／台北報導

霸王級寒流來襲，吃鍋暖身是許多人的首選，宮廷火鍋「問鼎」看中今年恰為金牛年與鄉土劇熱潮，新推出「貴妃跳舞牛奶鍋」，而且只要4人以上同行，每人消費滿800元並升級貴妃跳舞牛奶鍋，每桌加贈「宜蘭櫻桃鴨」1份。

貴妃跳舞牛奶鍋為期間限定發售，選用「鮮乳」作為基底，搭配以西芹、玉米、香菇、番茄等熬製的蔬果高湯一同調和，灑上帕馬森起司，再放入紐西蘭乾酪起司片以及「森永牛奶糖」小火一同慢煮，湯頭有著濃濃奶香，不論是涮煮蔬菜、肉品、海鮮都相當合適。另外，還免費附贈伊朗進口的頂級「食用玫瑰花辦」消費者可以自由加入火鍋，變成奢華的「貴妃玫瑰牛奶鍋」。

▲10盎司生日肉蛋糕。

當月壽星揪朋友4人一起過生日，提前至少一天預約訂位，同桌每成人消費達800元，壽星出示身分證，即贈「10盎司生日肉蛋糕」1個。

此外，近年日本食品專業機構JFOODO在台灣大力推廣國產和牛，問鼎也端出優惠方案，要讓民眾搶鮮體驗，只要提前至少1日訂位並預購「神戶紅酒和牛」當日分享用餐照至粉絲團，每份980元，每日限量10組，預訂制，售完為止。

▲聚火鍋全面升級加設「自助吧」。（圖／記者黃士原攝）

另外，王品集團看好台灣人愛吃火鍋商機，將「聚北海道鍋物」轉型升級，以主題火鍋+自助吧為特色，從最低268元就能享有自助吧，，而且除了新開幕門市，舊有店型也將陸續完成改裝，目標就是全面提供主題火鍋+自助吧。

聚北海道鍋物已有16年歷史，2020年由董事長陳正輝領軍重新檢視市場定位、商業模式，首先是在8月針對台北南京東及中壢SOGO門店進行升級、增設自助吧吃到飽，提供蔬菜無限放題，特色副食包含海藻昆布烏龍麵、日本讚岐烏龍沾麵、博多拉麵等，讓吃火鍋有多種不同搭配吃法。