影/炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐

記者黃士原/台北報導、攝影

斥資新台幣8千萬元、歷時3個多月改裝,香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的遠東Café自助餐廳12月16日正式開幕,強調用餐食趣與五感體驗的遠東Café自助餐廳,以12大美食主題區呈現一餐檯即一名店的概念,更攜手鼎泰豐首度跨品牌合作,在遠東Café就能吃到鼎泰豐點心。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲歷時3個多月改裝,香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的遠東Café自助餐廳12月16日正式開幕。

改裝後的全新遠東Café自助餐廳最大亮點就是豐富12大主題餐檯,每一個餐檯都由一組主廚團隊負責,嚴選優質食材新鮮現做,並依照時令季節推出特色佳餚,12大主題餐檯分別是炭烤區、海鮮餐檯、日式餐檯、西安麵點、香宮精選美味、日式天婦羅與串炸區、鐵板料理、鐵板料理、蒸籠點心、沙拉開胃小點區、在地台灣味及繽紛甜點冰淇淋屋。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲熊熊火焰跳耀的炭烤區,一字排開各式牛排、豬排、羊排、雞排搭配琳瑯滿目的8種香料鹽、4種醬汁與4種特製烤肉醬料。

熊熊火焰跳躍的炭烤區,一字排開各式牛排、豬排、羊排、雞排搭配琳瑯滿目的8種香料鹽、4種醬汁與4種特製烤肉醬料,為了讓主廚精選的頂級食材呈現最佳風味,還斥資270萬元引進西班牙國寶級烤爐Josper Grill超大型烤爐,此烤爐最大特色就是木炭直火碳烤特殊的香氣與口感,保留頂級肉質的原汁原味,遠東Café炭烤區提供的肉品從原有的6款更增加到10款以上,推薦料理為慢火煙燻豬肋排、慢火煙燻和牛舌、濕式熟成爐烤牛排以及各式巴西窯烤美食。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲海鮮餐檯有滿滿的海鮮。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲日式餐檯有各式握壽司。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲炙燒和牛握壽司。

日式餐檯與海鮮餐檯也是此次遠東Café改裝的亮點之一,海鮮餐檯每日提供7-9種各式海鮮 ,而且水族箱裡還有活跳跳的波士頓龍蝦,現場558元加購價即能享現點現做的波士頓龍蝦料理,口味有起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒;而日式餐檯有新鮮現切多款當季生魚片、握壽司、手捲,還有炙燒和牛握壽司等多款現場炙燒握壽司。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作,特別設置鼎泰豐餐檯,成為全台唯一於自助餐廳提供鼎泰豐點心的五星級國際觀光飯店,上圖為紅油炒手。

此外,香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作,特別設置鼎泰豐餐檯,成為全台唯一於自助餐廳提供鼎泰豐點心的五星級國際觀光飯店,每日精選一款小點於午餐及晚餐餐期輪替供應,例如紅油炒手、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃、手工水餃、黃金流沙包、千層油糕等,每位賓客可免費體驗一份。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲香宮精選美味區。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲鐵板料理區。

為了給予饕客獨特的用餐趣味與驚喜感,遠東Café主廚團隊特別設計每日驚喜菜色,除了各餐檯豐富多樣的美食外,午餐及晚餐餐期還會推出「隱藏版美食」,當聽見GONG鑼聲響起,便是每日驚喜菜色出場了,限量佳餚,美味不等人。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲日式天婦羅與串炸區。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲甜點區。

全新遠東Café除了軟性飲料,還設置了生啤酒機讓饕客無限暢飲台灣啤酒及青島啤酒,而咖啡界新寵氮氣冰萃咖啡,咖啡控醉心的綿密泡沫與滑順口感,現在到遠東Café也可無限品飲。

有鑒於現代都會忙碌生活型態與用餐習慣,遠東Café除了早餐、午餐、下午茶、晚餐外,每晚8點特別增設晚晚餐時段,用餐價格76折起,適合上班族工作後,用美食搞賞一天的辛勞。遠東Café自助餐廳價格890元起至1680元。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲水族箱裡還有活跳跳的波士頓龍蝦。

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲558元加購價即能享現點現做的波士頓龍蝦料理,口味有起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒。

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