周末限定!宜蘭斑比山丘全新夢幻甜點 甜甜圈灑滿巧克力脆片超罪惡

▲▼宜蘭斑比山丘。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭斑比山丘。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

宜蘭知名療癒系親子景點「斑比山丘」現在越來越熱鬧,不僅可以體驗餵鹿、美食市集,繼咖啡廳之後,現在園區內又多了美美子冰淇淋與全新品牌手工甜甜圈,16種冰淇淋口味每週不定時提供2種口味,還有手作撒上榛果與焦糖的鬆軟甜甜圈,讓旅客又多了美食新選擇。

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▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭斑比山丘全新美美子冰淇淋。(圖/斑比山丘提供)

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈店鋪外觀。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲美美子冰淇淋。(圖/記者蔡玟君攝)

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▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲美美子冰淇淋餅乾也有字樣。(圖/記者蔡玟君攝)

「美美子」是羅東知名文青咖啡廳,除了本店外,繼在斑比山丘內打造咖啡廳後,由於思念正宗的日系甜品,決定親自研發製作日式霜淇淋,除了基本款北海道十勝霜淇淋外,更有京都一保堂抹茶、京都一保堂培茶、泰式奶茶等16種口味,每週不定時更換,在現場提供2種口味販售,綿密冰淇淋還會以印有「美」的字樣的餅乾做裝飾,繽紛色彩僅是拿在手上就很吸睛。

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲麩哇麩哇甜甜圈每周提供3種口味。(圖/記者蔡玟君攝)

而「麩哇麩哇甜甜圈」則是羅東全新甜點品牌,目前僅在斑比山丘買得到,老闆娘Penny原本在澳洲上廚藝學校,由於喜歡吃甜甜圈,因此回台後選擇自己所愛創業,但在國外吃過多間甜甜圈發現口味較甜,因此製作時以適合亞洲人口味為發想,利用甜度較低的黍砂取代白砂糖,不僅防潮也不會過甜。

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲麩哇麩哇甜甜圈法芙娜焦糖脆脆口味。(圖/記者蔡玟君攝)

為了不讓甜甜圈吃起來太油,因此麩哇麩哇的甜甜圈採低溫油炸,Penny表示用低溫慢慢油炸,口感會較鬆軟,也不會過油,但過程費工,整體需4小時才能完成,且僅是口味研發就研究半年以上。

▲▼宜蘭斑比山丘美美子冰淇淋、麩哇麩哇甜甜圈。(圖/記者蔡玟君攝)

▲麩哇麩哇甜甜圈法芙娜榛果酥酥口味。(圖/記者蔡玟君攝)

目前麩哇麩哇甜甜圈共推出8種口味,每周將在店內隨機輪替販售3種口味,如法芙娜焦糖脆脆口味就是淋上可可巴芮焦糖巧克力醬,再用法芙娜的可可粉製作上面的餅乾;法芙娜榛果酥酥則是淋上榛果巧克力醬,再灑上可可巴芮脆片,吃起來有點脆迪酥的味道,讓人印象深刻。

▲▼宜蘭斑比山丘。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭斑比山丘現在結合動物親近體驗,還有美食、市集等。(圖/記者蔡玟君攝)

斑比山丘則表示,由於人手有限,因此目前美美子冰淇淋與麩哇麩哇甜甜圈只在週末營業,且必須入園後才能購買,未來預計開放讓旅客不用購票入園也可以享受夢幻甜點。

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