春水堂爆抄手沒熟⋯客人一吃狂腹瀉!業者道歉了:確為製作疏失

▲▼春水堂推8款暖冬飲品、餐點。(圖/記者蕭筠攝)

▲春水堂爆抄手沒熟害顧客腹瀉。(圖/記者蕭筠攝)

記者蕭筠/台北報導

創立近40年的台灣茶飲品牌「春水堂」今(12)日爆出,本月剛推出的新品「紅油抄手」竟未煮熟就端上桌給客人食用,導致對方身體不適頻拉肚子。對此,春水堂稍早發布最新聲明致歉,強調此事件確實為餐點製作疏失,「檢討後已重新設定流程、教學完成,造成困擾之處,我們深感抱歉。」

▲▼春水堂推8款暖冬飲品、餐點。(圖/記者蕭筠攝)

▲春水堂本月才剛推出8款暖冬飲品、餐點。

自台中起家、以珍珠奶茶在國際闖出名號的「春水堂」,不只販售多款手搖飲,也提供許多熟食、特色餐點等,是許多外國客來台必踩點的餐廳之一,也深受台人歡迎,不過今日卻驚傳出餐的紅油抄手未煮熟,導致消費者一吃頻腹瀉消息,對此,春水堂也發布最新聲明回應。

春水堂表示,此次確實是在製作餐點時發生錯誤,「對此我們深表歉意,了解情況後,營運主管已第一時間要求所有分店再次教育餐點製作流程。」聲明中更提到,當日營運主管收到顧客消息後已聯絡對方並陪同就醫,再三致歉並強調「檢討後已重新設定流程、教學完成。」

春水堂聲明如下:

春水堂人文茶館長年來秉持著將顧客視同家人款待的心意,持續提供一致且優良的餐點品質與關心服務,感謝所有顧客給予我們的肯定與支持。

本次在製作餐點時發生錯誤,對此我們深表歉意。了解情況後,營運主管已第一時間要求所有分店再次教育餐點製作流程,並以此為借鏡,讓夥伴們更加了解食品安全的重要性。

當日營運主管收到顧客訊息後,即有聯絡該名顧客並陪同就醫,我們理解顧客對於品牌長期的信任與期許,也感謝該名顧客的諒解,我們未來仍將持續以高標準要求餐點品質與製作流程。

本次事件係屬我們在餐點製作的疏失,我們檢討後已重新設定流程、教學完成,造成困擾之處,我們深感抱歉,尊重各界指導。謝謝。

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關鍵字: 春水堂

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