▲春水堂爆抄手沒熟害顧客腹瀉。（圖／記者蕭筠攝）
記者蕭筠／台北報導
創立近40年的台灣茶飲品牌「春水堂」今（12）日爆出，本月剛推出的新品「紅油抄手」竟未煮熟就端上桌給客人食用，導致對方身體不適頻拉肚子。對此，春水堂稍早發布最新聲明致歉，強調此事件確實為餐點製作疏失，「檢討後已重新設定流程、教學完成，造成困擾之處，我們深感抱歉。」
▲春水堂本月才剛推出8款暖冬飲品、餐點。
自台中起家、以珍珠奶茶在國際闖出名號的「春水堂」，不只販售多款手搖飲，也提供許多熟食、特色餐點等，是許多外國客來台必踩點的餐廳之一，也深受台人歡迎，不過今日卻驚傳出餐的紅油抄手未煮熟，導致消費者一吃頻腹瀉消息，對此，春水堂也發布最新聲明回應。
春水堂表示，此次確實是在製作餐點時發生錯誤，「對此我們深表歉意，了解情況後，營運主管已第一時間要求所有分店再次教育餐點製作流程。」聲明中更提到，當日營運主管收到顧客消息後已聯絡對方並陪同就醫，再三致歉並強調「檢討後已重新設定流程、教學完成。」
春水堂聲明如下：
春水堂人文茶館長年來秉持著將顧客視同家人款待的心意，持續提供一致且優良的餐點品質與關心服務，感謝所有顧客給予我們的肯定與支持。
本次在製作餐點時發生錯誤，對此我們深表歉意。了解情況後，營運主管已第一時間要求所有分店再次教育餐點製作流程，並以此為借鏡，讓夥伴們更加了解食品安全的重要性。
當日營運主管收到顧客訊息後，即有聯絡該名顧客並陪同就醫，我們理解顧客對於品牌長期的信任與期許，也感謝該名顧客的諒解，我們未來仍將持續以高標準要求餐點品質與製作流程。
本次事件係屬我們在餐點製作的疏失，我們檢討後已重新設定流程、教學完成，造成困擾之處，我們深感抱歉，尊重各界指導。謝謝。
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