▲慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳三點蟹、藍鑽蟹吃到飽。（圖／慕軒飯店提供）
記者黃士原／台北報導
秋天就想吃蟹嗎？慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳推出11月限定的「好秋，嗑蟹季」活動，除了當季的三點蟹、藍鑽蟹與牛蹄蟹等吃到飽，還有泰式青木瓜蟹肉沙拉、酥炸椒鹽軟殼蟹、現沖薑絲螃蟹湯等多項秋蟹美味一樣都是無限供應。
喜歡吃蟹的人一定很愛三點蟹鮮嫩肥美、藍鑽蟹豐腴紮實及牛蹄蟹清甜彈牙，GUSTOSO義大利餐主廚僅以青蔥薑片與米酒清蒸，釋放秋蟹最鮮甜迷人的原始滋味。另外，主廚也推薦現沖薑絲螃蟹湯，以大量炭烤過的蝦蟹殼慢火熬煮8小時，客人取用時，碗中蟹肉再澆上燒滾濃郁蟹高湯。
▲現切爐烤牛排。（圖／慕軒飯店提供）
除了蟹料理，餐檯還有現切原木爐烤牛排、鮮蝦淡菜、精緻冷盤熱食、沙拉甜點等20-30種自助吧料理。活動自即日起至11月底每週日晚間18：30至21：00供應（11月8日、15日、22日、29日），大人每位1199元起、12歲以下小孩每位599元起。
▲台南大員皇冠假日酒店_元素自助餐_辣味軟殼蟹壽司、沙茶三點蟹及雪蟹味噌湯。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）
另外，台南大員皇冠假日酒店鮮味「橫」著走元素自助餐自然也不能少了秋蟹這一味。元素主廚沙德財選用三點蟹、雪蟹、軟殼蟹製作料理。熱食區為「沙茶三點蟹」，以沙茶熱炒，並加入扁魚、小魚乾、昆布熬煮的鮮味高湯，大大提升這到蟹料理的鮮甜，三點蟹殼薄肉軟的特質讓饕客吃來毫不費力。「雪蟹味噌湯」則保留了肥美蟹腳的Q彈肉質，與紅、白兩種味噌煮出的甘甜湯頭。
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