▲肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽。(圖/肉多多提供,以下同)
記者黃士原/台北報導
和牛火鍋吃到飽再一家!肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽,全台第一家門市開在台南,10月8日至10月25日為試營運,這段時間用餐加贈「北海道生食級炙燒干貝」1份。 餐價分為每位498元、638元及726元三種可選。
726元價位可以吃到熟成澳洲極致饌和牛、熱焰炙燒骰子和牛、極致饌和牛手捲、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉,以及國產梅花豬、培根豬等。
▲北海道生食級炙燒干貝。
638元價位可以吃到熟成澳洲極致饌和牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉,以及國產梅花豬、培根豬等。498元可以吃到熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉,以及國產梅花豬、培根豬等,就沒有和牛可以享用。
饌和牛第一家門店選擇落腳在台南,肉多多集團董事長林少鈞指出,先前的疫情重創台灣餐飲業,可是肉多多火鍋位於台南的三家門店業績卻能夠持平,顯示當地的品牌餐飲有一定的市場,加上「牛肉=府城」的根深蒂固印象,因此選「饌和牛」的第一步插旗台南。
▲土石流和牛泡芙。
饌和牛除了有招牌主打的澳洲和牛,湯頭有日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯等四選一,再搭配使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬的「味自慢老火湯」 ,以鴛鴦鍋雙湯底方式呈現。
另外還有黑金和牛肉燥飯、極致饌和牛手捲,以及和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末,覆以香脆的日式泡芙,每一口都是舌尖潰堤快感的「土石流和牛泡芙」。
▲饌和牛菜單。
饌和牛
地址:台南市中西區公園路60號4樓
電話(06) 224-1788
營業時間:1100-2200 (最後點餐2030)
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