住忠孝東路216巷享肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/記者黃士原攝)

▲肯信集團逆勢推出全新火鍋品牌「墨岩梅崎」。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

雖然疫情還沒結束,但肯信集團逆勢推出全新火鍋品牌「墨岩梅崎」,全台首間概念店9月22日開始試營運,主打日式鍋物及創意日料,以及枯山水與現代禪風結合的用餐環境。餐廳提供6種湯頭,其中還有豚骨湯頭,喜歡豚骨拉麵的朋友可以試看看味道。

墨岩梅崎開幕也有二重優惠,第一重是金牛座的客人直接招待炙燒明太子鮭魚握壽司1份(2貫),第二重則是好厝邊專屬,只要是身分證住址登記為忠孝東路216巷,即享澳洲板腱牛&丹麥皇冠梅花豬買2送1(以低價者贈)。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/記者黃士原攝)

▲墨岩梅崎有6種湯頭可選。

墨岩梅崎還用日本戰國將軍及一位美女結合來為6種湯頭命名,分別是德川家康豚骨鍋、伊達政宗山椒鍋、織田信長麻辣鍋、淺井茶茶美顏鍋、豐臣秀吉沙茶鍋、千利休昆布鍋(素),6種湯頭皆為肯信集團努力研發的精選湯頭,其中豚骨鍋的靈感就是大家熟悉的拉麵豚骨湯頭,所有湯頭費都是120元。

菜單以單位為主,主食肉品有日本A5和牛、美國去骨牛小排、美國沙朗牛、紐西蘭享成菲力、澳洲板楗牛、伊比利梅花豬、松板豬、丹麥皇冠梅花豬、去骨雞腿肉,售價1180元至200元,除了上述冷凍肉品外,還有3種冷藏肉,分別是PRIME板腱牛、PRIME修清雪花牛及CHOICE牛小排,售價290元至570元。海鮮則是最頂級的帝王解(2500元)至帶殼扇貝(150元)都有。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/記者黃士原攝)

▲去骨牛小排。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/記者黃士原攝)

▲伊比利梅花豬。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/記者黃士原攝)

▲冷藏板腱牛。

除了火鍋之外,墨岩梅崎也提供日料壽司及生魚片等,炙燒6貫握壽司330元、綜合6貫握壽司350元、生食6貫握壽司270元,價格親民。另外,未來還會推出「瓶丼」,源自日本的「瓶丼」原本只是當地保存海鮮食材的方式,逐漸演變為可愛的牛奶瓶丼飯,將各樣海鮮與生魚片放進瓶內,各樣不同的顏色堆疊而成,如同美麗的瓶中畫。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/肯信集團提供)

▲未來還會推出「瓶丼」。

另外,位於台北東區的墨岩梅崎,還將日本極簡禪風—枯山水裝置,搬進人聲鼎沸的巷弄中,造景區提供沙耙,讓客人自己創意畫沙,體驗日本僧侶慢條斯理的冥想活動,畫出屬於自己的漂亮沙流。

▲住「忠孝東路216巷」肉品買2送1 台北東區新開火鍋店還可畫枯山水。(圖/肯信集團提供)

▲墨岩梅崎,還將日本極簡禪風—枯山水裝置,搬進人聲鼎沸的巷弄中,造景區提供沙耙。

墨岩梅崎
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號(近忠孝敦化站)
訂位專線 02-2721-6670

關鍵字: 美食情報 墨岩梅崎

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