秘製獨門辣醬!板橋新開幕神秘滷坊 必嚐Q彈粉肝越嚼越香

▲▼瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

板橋有間全新開幕的人氣滷味坊,還有許多獨家美食,包含豬尾巴、豬腳筋等,店家特製的滷花生更是饕客最愛;新鮮食材搭配香醇滷汁,濃郁滷香讓人口水直流,還有老闆秘製的獨門辣椒醬,先香後辣的療癒口感,配上招牌的豬皮滷花生,實在太過癮。

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▲▼瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲板橋有間全新開幕的人氣滷坊,還有許多獨家美食,包含豬尾巴、豬腳筋等。

▲▼瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲店內的藥香滷汁全由老闆親自熬煮。

瀧品滷坊地點相當隱密,想嚐鮮的朋友要小心別錯過,店內的藥香滷汁全由老闆親自熬煮,當天煮過的滷汁絕不回鍋,在食材和烹煮方面,老闆都有著獨道的堅持,才能讓客人吃得開心又健康;除此之外,許多食材都會提前滷過,像是雞翅、各式豆干、糯米等皆有,雙重手續更加入味。

▲▼瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲招牌豬皮滷花生口感彈牙超涮嘴。

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▲許多食材都會提前滷過,像是雞翅、各式豆干、糯米等皆有,雙重手續更加入味。

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▲Q彈粉肝是店內熱銷商品之一,軟粉口感越嚼越香。

Q彈粉肝是店內熱銷商品之一,軟粉口感越嚼越香,不同於一般店家,老闆再料理肉類前會先用滷汁熱過(解凍),再丟進鍋裡煮,這樣做口感會更好;招牌豬皮滷花生口感彈牙超涮嘴,滷得軟嫩入味,豬皮內層肥肉都清除得很乾淨,吃起來也比較沒負擔。

▲▼瀧品滷坊。(圖/Dora & Rocky 食不湘瞞提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲老闆秘製的獨門辣椒醬,先香後辣的口感超療癒。

瀧品滷坊

地址:新北市板橋區民治街152號
營業時間:17:30-01:00(星期一休息)
電話:0980-233517

Dora & Rocky 食不湘瞞
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