吃到飽、燒肉超受歡迎 上半年網路熱搜10大餐廳「茶六與旭集都入榜」

▲提供民眾現點現做,可以看見師傅熟練捏壽司技巧。(圖/記者湯興漢攝)

記者黃士原/台北報導

今年上半年由於新冠肺炎疫情,不少餐飲業者受到影響,但也有的餐廳在網路上討論度依舊相當火熱。痞客邦根據2020上半年美食文章搜尋及瀏覽數據,統計出10大熱門餐廳,高價燒肉、吃到飽都入榜。

▲壽司郎。(圖/記者黃士原攝)

10大熱門餐廳分別是茶六、碳佐麻里、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門。以類型區分,可觀察到燒肉、火鍋、吃到飽餐廳特別受到歡迎;以菜系風格區分,日式料理最為熱搜,包含:壽司郎、溫野菜、欣葉日本料理,以及今年新開幕的日式火鍋品牌「和牛涮」。



▲茶六燒肉堂。(圖/痞客邦部落格「狐狸金的日常」提供)

茶六燒肉堂目前在台中、高雄設有分店。部落客狐貍金表示,茶六燒肉堂的建築裝潢有特色、用餐空間舒適,且肉品和海鮮都很新鮮,很推薦牛小排和松阪豬:「去骨牛小排油花分布均勻、肉質嫩,松阪豬烤過焦脆的口感只要一點點鹽就非常甜。」

▲碳佐麻里燒肉店。(圖/ETtoday資料照)

有燒肉界南霸天之稱的「碳佐麻里」只有在台南、高雄吃得到,價位不算便宜,高品質燒肉獲眾多好評,假日用餐時段可說是一位難求。部落客菓子分享碳佐麻里高雄時代店的用餐心得,「牛肉油花豐富,不沾醬就好吃,另外加價將白飯升級為石頭鍋拌飯,喜歡鍋巴的焦香和嚼感,份量很多值得點。」

▲饗賓去年底打造高級日料吃到飽「旭集」。(圖/饗賓餐旅提供)

饗賓餐旅集團全新Buffet品牌「旭集和食集錦」,去(2019)年12月搶進台北一級美食戰區遠百信義A13 9樓,主打高級日料吃到飽,總共提供150多道美食,且端出和牛握壽司、松葉蟹等高級食材,一開幕就吸引大批人潮,人氣超高。日前饗賓餐旅也宣布旭集將揮軍南下、插旗高雄義享天地,預計明(2021)年2月正式開幕。

▲和牛涮日式鍋物放題。(圖/記者黃士原攝)

王品集團今年開幕的新品牌「和牛涮日式鍋物放題」主打和牛吃到飽,同時自助吧台還搭配70多種新鮮蔬菜、漿餃、主食、甜點、飲料及冰淇淋等,以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬選擇。店內還供應以鮮嫩和牛肉、新鮮蔬果和多種辛香料慢火燉煮而成的「極上和牛黑咖哩」,不管搭Q彈麵條或米飯都讓人大呼驚艷。

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