15種湯頭、飲料無限喝!台中人氣火鍋插旗台南 壽星免費吃海鮮

愛比妞的美食地圖

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

點評:15種湯頭超多~

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

文、圖/愛比妞

今天要分享這家隱鍋,是台中發跡的鍋物,現在不用去台中,台南海安路就吃得到!目前南部台南是第一家呦~喜歡吃火鍋的朋友不分季節都會想來一鍋吧!還沒吃過這家的朋友,趕快看過來~15種不同口味的特色鍋物,湯頭選擇多。隱鍋海安店店址位於海安路三段上,快到中華北路口,周邊有花園夜市、文元國小,附近有路邊停車格。

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▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲隱鍋台南海安店,店內裝潢有質感,簡約日式風格。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

隱鍋台南海安店,店內的用餐空間還蠻寬敞,公司聚餐、家庭、好友聚會來這裡很可以!座位數還不少,座位間的距離也不顯壅擠,享受個人獨享的美味之外,還能跟家人、同事同歡樂。而且冷氣開放,夠強夠冷,夏天吃火鍋好過癮!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲隱鍋台南海安店,店內自助吧,飲品無限量供應。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲火鍋酌料區,有8種醬料可以搭配。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

店內特色鍋物有15種可以選,當天我們點了4鍋不同湯底的火鍋,有蒜香蛤蜊鍋、麻油燒酒雞鍋、麻辣鍋、麻辣牛奶鍋,較特別的是還有炸物3寶,麻油炸蛋、香蔥油條、銀絲卷,這3樣感覺一般火鍋店比較不常見,現在打卡或是Google評論有活動。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

菜盤

火鍋都有附上菜盤,裡面有高麗菜、玉米、豆腐、芋頭、金針菇、豆皮、香菇、南瓜...等,上面那個漿類是香菇貢丸,我覺得還蠻好吃,帶有香菇的香氣,其他食材都是一般火鍋會有的,對了!我發現隱鍋的火鍋菜盤比較多是蔬菜類,反倒是火鍋料比較少,這樣剛好是我喜歡的菜盤。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲台南火鍋隱鍋附餐有白飯/冬粉/王子麵,3選1,當天我們都選了白飯。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

人氣必點炸物優惠活動,FB打卡加10元二擇一,麻油炸蛋、香蔥油條。Google評論三擇一,麻油炸蛋、香蔥油條、銀絲卷。(活動依店家公告為主)

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

麻油炸蛋

這樣搭很不錯!麻油炸蛋還保留了半熟蛋黃,覆蓋在白飯上,蛋液留下好邪惡啊!炸蛋有麻油的香氣,蛋黃多了滑順口感。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

蒜香蛤蜊鍋/極上牛腹458元,附菜盤/白飯、冬粉、王子麵3選1/飲品無限暢飲。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

這道上桌後服務人員會來加上高湯,鍋裡的蛤蜊及蒜香撲鼻,真的好香~蛤蜊鍋蒜香鍋湯頭濃厚,感覺蛤蜊的精華都在湯中,蛤蜊也很肥彈!可以再加上菜盤慢慢煮,蛤蜊湯頭好鮮呀!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

我們選了極上牛腹,配上濃厚的蒜香蛤蜊湯頭,超對味!極上牛腹油脂肥美,建議也不要涮太久,肉質才不會過老呦~

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銀絲卷50元

炸的金黃香酥的銀絲卷可以配上一旁香甜的煉乳,這樣吃最對味!喜歡炸銀絲卷外脆內軟的口感,當成餐後點心也不錯。

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麻油燒酒雞鍋/松阪豬388元,附菜盤/白飯、冬粉、王子麵3選1/飲品無限暢飲。

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麻油燒酒雞鍋好香啊~感覺湯底用料實在,上桌後服務人員會倒入麻油湯配上老薑,香氣撲鼻而來,聞到都肚子餓了!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

麻油燒酒雞鍋要先讓它滾一下,裡面有多種藥材,還有蛤蜊,我還蠻喜歡這種中藥材煮過的湯頭火鍋,喜歡酒香重一點的朋友,也可以另外加價+全酒,但是需要騎車或是開車的朋友就不建議吃這道啦~酒香真的蠻濃,需要請代駕!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲松阪豬口感彈韌,肉質偏瘦不會太油。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

湯頭一開始喝酒香會比較重,建議可以煮一下讓它揮發,越煮越好喝,酒香清甜,帶有中藥香,我很喜歡這鍋的滋味,有推!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

麻辣鍋/霜降牛388元,附菜盤/白飯、冬粉、王子麵3選1/飲品無限暢飲。

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▲搭配隱鍋必點香蔥油條很對味!

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

紅通通的一鍋,裡面有多種中藥材,吃起來花椒香氣鮮明,而且辣味不嗆口,是柔和的辣,尾韻麻甜,香味滿溢。這裡的油條跟其他家的很不一樣,隱鍋的香蔥油條,口感是比較紮實有嚼勁的!聽說有人一吃就愛上,點了很多份呢~

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲霜降牛不要煮太久,豐富油花肉質鮮甜細緻還不錯。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

麻辣牛奶鍋/霜降牛458元

麻辣鍋很常見,麻辣牛奶鍋就比較少見了吧!麻香的湯頭加上鮮奶熬成起司牛奶白湯,讓麻辣湯頭多了一個奶香風味,湯頭溫順,第一次想嘗試吃麻辣鍋的朋友,可以點這道!

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隱鍋海安店壽星活動,生日當週來用餐,送海鮮四拼!只要生日當週來隱鍋台南海安店用餐,出示證明,就可送海鮮四拼。(活動依店家公告為主)

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

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隱鍋海安店菜單MENU

主打個人鍋物,鍋物口味選擇還不少,也有單點的部分。二人共鍋需額外消費188元以上。

▲▼隱鍋台南海安店。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

隱鍋台南海安店

地址:台南市北區海安路三段932號
電話:06-2527988
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30

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