▲馬辣集團旗下的馬辣火鍋提供巨大雞胇吃到飽。（圖／馬辣集團提供）
記者黃士原／台北報導
「雞佛」俗稱雞腩胇，是指雞的睪丸，不過特殊口感與味道，能接受的人不多。不過，近期竟然在餐飲界吹起一股雞佛風，許多店家都推出各種雞佛限定版菜單，有雞佛蛋餅、雞佛拉麵、雞佛便當，甚至還有雞佛義大利麵，《ETtoday東森新聞雲》整理出幾家有雞佛料理的店家，讓大家參考看看。
▲高沐手作料理的雞佛義大利麵。（圖／商妮吃喝遊樂）
高沐手作料理
台中科博館草悟道的高沐手作料理的雞佛義大利麵也在6月登場，把麻油雞佛與義大利麵混搭，而且雞佛多達10多顆，因為使用土雞雞佛，腥味比較不重。雞佛義大利麵每日限量供應。
地址：台中市北區博館東街5號
電話：04－23267789
每日限量！台中超狂雞佛義大利麵 麻油奶香＋Q嫩口感太罪惡
▲沐丼雞佛丼。（圖／商妮吃喝遊樂）
沐丼
沐丼推出的雞佛丼飯也是使用土雞雞佛，每日限量3～5份供應。滑蛋、海帶芽、雞佛鋪滿整確丼飯，而且白飯還淋上麻油湯，有點像是湯泡飯，如果白飯或湯不夠都可以再續加。
地址：台中市西區模範街13巷5號
電話：04－23052055
▲台中肉肉堂大墩店。（圖／跟著關關看世界授權提供）
台中肉肉堂
「雞佛便當」是台中發跡便當店「肉肉堂」的隱藏版菜色，而且每天限量只有20份，只見滿滿的肥美雞佛因使用麻油爆香散發出濃郁麻油香，一口咬下直接爆漿簡直邪惡到爆炸。另外還有超浮誇黃金龍蝦便當以及三拼便當，通通不能放過。
地址：台中市南屯區大墩十一街392號
電話：04-2251-7737
每天限量20份！台中有「隱藏版雞佛便當」 濃郁麻油香炸出還一口就爆漿
▲山禾堂拉麵的爆漿雞佛拉麵。（圖／高雄美食地圖）
山禾堂拉麵
在中壢、台中、草屯、台南和岡山也都有分店的山禾堂拉麵，也加入「雞佛料理」行列，爆漿雞佛拉麵把雞佛、糖心蛋、叉燒全放在碗中，湯頭與叉燒都是微辣。
地址：高雄市鼓山區美術南三路78號
電話：07－5866679
爆漿雞佛＋酸辣湯底超夠味！高雄超狂山禾堂拉麵 能免費加麵2次
▲菁選涮涮鍋爆佛鍋。（圖／跟著關關看世界提供）
菁選涮涮鍋
爆佛鍋（899元）豪邁放入整鍋雞佛，男生吃完絕對精力充沛。特別選用肉質清甜的土雞佛，吃起來毫無腥味，個頭也比一般來得大，一口咬下太療癒。。
地址：台中市南屯區永春東路898－3號 （靠永春東路萬和路轉角）
電話：04-2380-8517
雞佛多到看不見底！台中超浮誇火鍋 還有爆量鮭魚卵蓋飯、蚵仔山
▲敝姓雞佛炒雞鍋。（圖／蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse提供）
敝姓鍋
敝姓鍋最新推出超霸氣份量的「敝姓雞佛炒雞鍋」，鍋內會先鋪上一層用麻油爆炒過的雞肉，再放上約十顆超粉嫩雞佛。由於是麻油湯底，因此湯頭喝起來帶有濃郁的麻油香氣，但入口後順喉且不油膩，可還配上紮實且富有彈性的雞腿肉，以及圓滾滾的粉嫩爆汁雞佛。
地址：台中市西屯區精明路21號
電話：04－23292250
蛤蜊多到看不見底！台中超霸氣火鍋 還有邪惡爆汁雞佛鍋
另外，馬辣集團旗下的馬辣、新馬辣與新馬辣PLUS不只各種肉類吃到飽，還有巨大雞胇吃到飽，剛推出時也在網路上掀起討論。
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