躲在巷弄間!高雄人也愛吃的小餐館 招牌海鮮燉飯料多鮮美

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點評:好想去吃吃看!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

夯漫廚房很值得收進口袋名單中的第一排海景房!夯漫廚房暗藏在高雄六合夜市附近內的巷弄美食,雖然外型看起來樸實無華,但內在的美食著實讓人喜愛!夯漫提供各種自家特製義大利麵、燉飯、早午餐、炸物、甜點及飲料特調飲品,選擇多樣化不管想吃啥都能滿足,扎實澎派的用料及令人回味的餐點加上舒適的空間,在這裡可以很悠閒的享受午後時光!到現在都忘不了獨家惡魔薯條的獨特魅力~

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夯漫廚房外觀
▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

夯漫廚房暗藏在自立路的小巷中,純白的外牆搭配紅色窗框,顯眼的對比色彩,讓人一眼就認出它! 

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

夯漫廚房雖然在巷弄內,但店門口就可以停放機車,路口處也有路邊停車格,距離美麗島捷運站走路也只要六分鐘左右,交通挺方便的!

夯漫廚房餐廳環境

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

我很喜歡一進門右手邊的手繪黑板,簡單卻又不失質感。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

店內用餐環境不大,但也更顯得溫馨,座位數有兩人約會雅座,也有多人的聚餐座位。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外還有二樓可以整層包場聚餐也不是問題唷!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

一、二樓加起來座位數其實不算少!蠻適合辦各樣聚餐聚會活動~

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

不過我最喜歡的是一樓窗邊的雙人座位,特別有氣氛~

推薦高雄港漁夫海鮮燉飯 $270


▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

高雄港漁夫海鮮燉飯是夯漫最多人點的餐點,看這海鮮的份量就知道它當之無愧啊!這也是我個人的最愛! 

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

一整盤裡有四種不同的海鮮,每一樣都是新鮮份量多的。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

每一顆蛤蠣都是如此鮮潤又飽滿多汁,一口咬下,鮮美湯汁在嘴裡噴發,好鮮好好吃吶~

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

鮮蝦還事先去殼去泥腸,真的超貼心!不只讓我吃的省事,更棒的是能吃到醬汁,滋味更加豐富吶!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

但我最愛的是這生食等級的干貝!比50元硬幣還大,口感Q嫩,滋味鮮甜,好吃到不想多說任何一句形容詞~

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

獨特醬料混合紅醬、白醬及獨家醬料,這滋味鹹香中帶股淡淡的甜及微微的辣感,很有層次也相當好吃,米粒也燉煮的剛剛好,帶有義式的硬度卻又有台式的熟透感,連我不愛吃燉飯的人都直接整盤掃空!

麵包&濃湯 $50

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

另外只要加50元就能升級成套餐,有濃湯跟小餐包。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

濃湯是以三種不同的菇加上洋蔥熬煮而成,不加粉只加牛奶來煮。 

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

以味道來說菇味偏濃帶點奶香氣味~

咖哩鹽烤豬頰義大利麵 $250

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

咖哩鹽烤豬頰義大利麵是夯漫廚房的招牌料理,也是我覺得最特別的口味之一!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

以蔥燉煮2~4小時再加入咖哩燉煮4~6小時才能燉煮出一鍋濃郁醇厚的咖哩香中帶著清甜滋味,保有咖哩的香氣卻不死鹹,香料味也不過重,相當費工且順口的一道料理。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

鹽烤豬頰肉,鹽巴的鮮香帶出豬肉的鹹甜,讓脆口Q彈的豬夾肉越嚼越香~

香烤豬小排義大利麵 $240

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

香烤豬小排義大利麵是夯漫廚房最特別的一道料理!我個人私心很推,必點!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

這盤的靈魂人物就是這塊豬小排,夯漫以梅花排加特調BBQ醬來調味。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

口感扎實彈牙一點也不乾不柴,重點是鹹甜醬汁緊緊吃進去肉質裡,味道夠卻不過重,接連吃個十支都不覺得膩口的程度!超夠味,超好吃!帶骨啃滋味更香!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

吃完梅花排再吃麵就顯得有點普通了,麵條軟硬剛好,放久也不爛,這點很加分!我是建議可以單點一份豬小排就好,大家一起分著吃更好吃唷!

推薦隱藏版早午餐 $250

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

這份早午餐是菜單上沒有的隱藏板料理唷!不只隱藏更是限量的呀!一份250元,但這份量根本是350元的啊!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

主餐的雞腿肉特別選用台灣本體溫體雞腿肉,先煎後烤,表皮香脆,鎖住肉汁。

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

我好喜歡煎的香脆的表皮,肉質嫩口不乾柴,帶著鹹香滋味挺好吃的!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

早午餐裡還有烤的焦香的法國長棍麵包搭配的散蛋,也簡簡單單也好好吃~

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

除了生菜沙拉以外,還有附炸薯條、黑輪跟薯球,給得很有誠意啊!

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

最後再來一杯酸甜優格杯,酸酸甜甜的,裡面還有堅果、麥片等等,挺豐富的!這份早午餐真的好豐富,一個人吃下來也是挺飽的吶~

推薦惡魔薯條 $100

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

惡魔薯條是每桌必點啊!我也私心大推必點這道,不點你就白來了,惡魔薯條淋上滿滿的香濃起司醬、花生醬、乳酪絲、帕瑪森,放滿三種起司絲毫不手軟啊!鹹香濃郁的起司醬搭配香甜濃醇的花生醬,兩者結合在一起,鹹甜香氣搭配炸薯條有夠好吃,吃多也不膩的那種好吃,要我一個人吃完一整盆都不是問題呀~現在想起來又好想再吃唷!

乳酪舒芙蕾 $80

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

夯漫每天都會有不同限量版的甜點,這次中午來已經只剩下乳酪舒芙蕾了,不過這塊一點也不讓我失望,鬆軟綿密的蛋糕體,就像舒芙蕾一樣綿密化口,帶著乳酪濃郁甜香相當好吃耶!

伯爵鮮奶茶 $80


▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

這伯爵鮮奶茶推推,奶茶控必點!伯爵佛手柑的香氣及香濃牛奶搭配得很剛好,清香爽口不厚重,非常好喝!我都想在外帶一杯走了!

接骨木莓果氣泡飲 $110

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

這裡的氣泡飲也很受歡迎,長的最美的就是這杯,莓果的酸香甜氣伴隨著氣泡飲的沁涼,夏天喝非常爽口消暑吶!

夯漫廚房菜單

▲▼夯漫廚房。(圖/姐妹淘部落客提供)

夯漫廚房-後記

夯漫廚房大概是我吃過這麼多家義式料理中,數一數二迫不及待想要二訪的店家了!藏在巷弄中顯得格外悠靜,很適合一個人放鬆吃飯,或是跟姊妹們來場午餐聚會,樸實的價格幾乎都是三百以內,但這裡的用料、調味、滋味都讓人覺得似乎花了五百元再享用!很值得也吃得很滿足,好期待下次回訪體驗不同餐點的滋味吶!

夯漫廚房

時間:11:00~21:00(週一公休)
電話:
07-2855025
地址:
高雄市前金區自立二路95巷34號

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