沒排買不到!台南40年蕃薯糖老店 綿密口感+邪惡麥糖外衣超爽

▲▼百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

每日限量晚來買不到!台南有間專賣蕃薯糖的40年老店,是在地人的私藏古早味美食,一週只賣兩天而且限量販售,太晚來買是吃不到的。純麥芽糖都是當天現熬現做,將最新鮮的美味呈現給客人,香濃綿密的口感,俘獲不少老饕挑剔的味蕾。

▲▼百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲小小攤位藏著大大美味。

百頁蕃薯糖位於中央路旁的停車場,簡單的攤位隱藏著不簡單的美味,每到下午茶時間總是大排長龍。憑藉一樣簡單的古早味美食蕃薯糖,就在關廟區飄香40年之久實屬不易,搭配當天現煮的麥芽糖,將新鮮的蕃薯切塊丟進鍋裡熬煮而成,蕃薯糖以秤重來賣,分成30元或50元,若要加量直接喊價格即可。

▲▼百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲當天現煮的麥芽糖。

▲▼百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲香氣四溢的蕃薯糖是在地人的最愛。

熱騰騰的蕃薯糖香氣四溢,裹著可口的麥芽糖外衣,光聞就令人口水直流,重點是甜而不膩且毫不黏牙,己經煮好的會先起鍋放涼,客人要買時會再另外淋上一點麥芽糖,以維持原先的口感。1980年創立的百頁蕃薯糖,只賣週六日及國定假日,要去嚐鮮的朋友要注意時間以免撲空。

▲▼百頁蕃薯糖。(圖/台南先生提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲30元份量的蕃薯糖。

百頁蕃薯糖

地址:台南市關廟區中央路252號前方機車停車場旁
電話:09-27280109
營業時間:06:30-15:00(只賣週六日及國定假日,賣完提早收)

台南先生
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