龍眼木碳烤超犯規!三重隱藏版無名串燒 必點芝麻米血+雞皮

點評:看到我都流口水了!

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲三重評價超高無名碳烤店,是深夜美食好選擇。(圖/《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同)

實習記者趙家玉/綜合報導

夜深飢腸轆轆,如果你很愛吃碳烤,一定不能錯過這家位在新北市三重的超夯排隊美食「仁愛街無名碳烤」,開幕至今已有15年的歷史,主打使用龍眼木現點現烤,刷上老闆獨門特製醬汁,碳烤食材選擇性豐富多元,且是在地人才知道的隱藏版美食,讓人想將所有碳烤種類都品嚐一遍。

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▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲放眼望去,烤物足足超過20種,種類非常豐富。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼檯面上整齊擺放所有烤物,肉品、蔬菜、魷魚應有盡有。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

小小的攤位無名無招牌,位於三重仁愛街,一天只營業短短五小時,看似不起眼的外觀,卻飄出陣陣烤物的迷人香氣,讓人禁不起美食誘惑;放眼望去,檯面上整齊擺放著一串串所有烤物該有的食材,甜不辣、豆干、米血、玉米、青椒、香菇、魷魚、雞皮、肉品等都有提供,光看這些五花八門的串燒種類讓顧客有選擇性障礙。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲店家使用龍眼木下去碳烤,散發一股特殊的迷人氣味。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼老闆刷上獨門醬汁,鹹香帶有一點甜甜的滋味超涮嘴。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

老闆熟練地刷上獨門醬料,醬汁收乾後再繼續烤,讓食材徹底入味,光看就留口水了,烤醬陣陣飄香更是美味至極,原來老闆是使用龍眼木下去碳烤,使烤物瀰漫著一股特殊誘人氣味,吸引許多饕客上門光顧;其中,必點芝麻米血、香菇和脆口雞皮,搭上鹹香帶有甜味的醬汁,吃起來超涮嘴!

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲米血外層撒上白芝麻,外酥內軟的口感超吸引人。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲雞皮偏向水潤的質地,搭配鹹香醬汁超爽口。

▲▼仁愛街無名碳烤。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲咬下去會噴汁的香菇,濕潤的口感叫人慾罷不能。

仁愛街無名碳烤

地址:新北市三重區仁愛街508號(寶雅旁邊)
時間:18:00~23:00

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