臭豆腐酥脆必加泡菜!新店人氣平價小吃 還有料多麵線超夠味

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:全部都想吃吃看~

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

新店建國路一帶的小吃美食真是不少,我自己很愛在傍晚或宵夜時段來到這裡覓食,而這家相鄰建國市場的【小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)】就是其中之一!本身熱食冰品皆有販售,價格不貴但是味道好吃,是在地人滿常光顧的小吃店。

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▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

本身相鄰建國黃昏市場不遠處,斜對面的蔥油餅是我個人的愛店之一;附近還有穀早味豆花店、嘉義雞肉飯、黑庄牛肉麵、東陽鵝肉、賴岡山羊肉、豆花朴與新城燒臘等等,都滿常光顧。

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

原本以為店家是以冰品豆花出名,但後來才曉得最強的是自家的臭豆腐,有不少計程車運將或住較遠的人,特地前來光顧用餐或外帶,真的是件很有趣的事情!

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家用油滿新鮮的,而且選用的是四角豆腐中間挖空去油炸,而不是切三角形。

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

價格部份,後來調漲了些就不算便宜了,不過也還在可接受的範圍之內;冰品的部份,以豆花為主打項目,另外還有多食材選擇的刨冰,平均消費NT100左右。

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

用餐的座位不算多,所以有時會特別早一點或是晚一些時候去,避開用餐人潮!

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

自家炒的辣椒很香而且辣度很高,可以用來搭配臭豆腐或是麵線提味品嚐享用。

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天點了大碗的麵線NT60來吃,內容有大腸與肉丁兩項,麵線本身屬於較重口感,而非那種軟爛的麵線糊風格;湯頭可嚐出略重的柴魚味,勾芡掌握的很好!

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

來到店裡幾乎都是為了這份臭豆腐NT60而來,中間挖空油炸的好處,是可以讓來客吃到更入味,或是將泡菜塞到孔洞裡的特色吃法,算是南部常見的風格。臭豆腐的味道沒有想像中那麼重,而使用單一油鍋處理,呈現是偏較酥脆的口感。

▲▼小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

他們家的甜點冰品我算是少點,頂多偶而會點份添加花生與粉圓的招牌豆花NT45來當飯後甜點;其糖水算是夠味但沒有黑糖的香氣,豆花很滑嫩好吃,而花生煮的軟綿粉圓也算OK~味道上,還是不如豆花朴、穀早味或是附近巷弄內的甜在心糖水鋪,但是傳統的風格簡單還是不錯的!

小江阿姨冰店(臭豆腐麵線)

地址:新北市新店區建國路78號
電話:02-29138283
時間:14:30~22:30(週二公休)

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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