疫情衝擊！萬有全涮羊肉忠孝店暫停營業　南京店休息到4/30

▲萬有全涮羊肉-忠孝店4月13日起暫停營業。（圖／取自萬有全涮羊肉-忠孝店臉書）

記者黃士原／台北報導

又有餐廳敵不過疫情了！台北市老字號火鍋店「萬有全涮羊肉」南京店因為客人減少外出用餐，從3月31日休息到4月30日，而忠孝店除了疫情影響之外，另有租約洽談因素，所以4月13日之後暫停營業，會再擇期原地或另覓他處再行開張。

萬有全涮羊肉沿襲北京涮羊肉的豪氣風味，有著高聳煙蔥的燒炭銅鍋是最大特色，而店裡的酸菜白肉鍋是許多老饕的最愛，精選鹽漬自然發酵的山東酸白菜，與雞骨、蔬果熬煮10餘小時，造就出清甜爽口的甘鮮美味湯頭。

▲萬有全涮羊肉南京店休息到4月30日。（圖／取自萬有全涮羊肉臉書）

食材部份，萬有全提供安格斯牛肉、紐西蘭小羔羊肩肉、活菌梅豬等頂級肉片與當令鮮蔬食材，其中紐西蘭小羔羊肩肉採用紐西蘭5~7個月小羔羊肩部肉品，經2度C潔淨乾冷空氣施行24小時「脫酸」製程，以達肉品濕度78%，現切0.2cm薄度，肉質鮮嫩甘甜。

新冠肺炎疫情讓台灣餐飲災情慘重，不斷傳出老餐廳結束營業，就連素食餐廳也撐不住，台北信義路上的30年老字號素食餐廳「蓮池閣」也傳出歇業，如果消費者手上還有餐券，趕快在4月25日前去退費。而位於台北市大安區仁愛路四段的老上海菜館，業績掉超過7成，餐廳也只營業到4月20日。