五星級烤鴨!高雄人氣排隊烤鴨 外酥內軟搭手工荷葉餅太銷魂

▲▼仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

不排隊吃不到!高雄有間人氣烤鴨名店,每逢用餐時間總是座無虛席,排隊通常是一小時起跳,可見其備受歡迎的程度。不用花大錢就能品嚐到,媲美飯店等級的無敵烤鴨,據說一天平均賣上1000隻,荷葉餅使用手工麵團烤製而成,傳統的燒炭方式讓鴨肉帶有一股迷人碳香,趕緊揪團出門去!

▲▼仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲店家採用鐵甕、傳統的燒炭方式。

仁武烤鴨在高雄頗有名氣,幾乎人人知曉,不論何時總是人潮滿滿,排隊一小時是基本日常,若想品嚐到美食,就得好好耐心等待喔!店家採用鐵甕、傳統的燒炭方式,一次出爐就是100多隻,據說一天可以賣到1000隻,除了開門前的準備,在營業期間還得不間斷的烤,才能跟上供需量。

▲▼仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲外酥內軟的口感超過癮。

店內除了招牌烤鴨外,還有提手扒雞、燒肉與米血,一隻全鴨附餅520元,半鴨附餅則是270元,通通附有醬炒鴨骨。荷葉餅只選用手工麵團下去現烤,除了飯店的烤鴨外,很少能在一般店家看到,以如此價格就能享受到飯店等級的美味,可說是非常划算。

▲▼仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲全鴨半鴨皆附有醬炒鴨骨。

雖然沒有強調鴨種,但光看就令人口水直流的油亮外皮,在毛的處理上也相當仔細。外酥內軟的口感,一入口隨即撲鼻而來的香氣,搭配手工荷葉餅十分爽口,而醬炒鴨骨整體口感偏鹹,建議配飯吃猶佳,不然會口渴喔!雖然環境不若大飯店精美,但整體CP值和食材的美味度,讓人一吃就上癮。

▲▼仁武烤鴨。(圖/跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)

▲荷葉餅使用手工麵團烤製而成。

仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號
電話:07-371-9315
營業時間:14:00-20:00(假日10:00)/休二

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