濃厚醬汁+肥肉太犯規!台中古早味魯肉飯 大碗香菇雞湯只要55元

Nini and Blue 玩樂食記

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生活

點評:好想吃吃看喔!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

玉堂春魯肉飯,位在台中市西區美村路上,就在知名烤鴨附近,臨近勤美草悟道商圈。 玉堂春主打滷肉飯、爌肉飯等台灣日常小吃, 也有多款平價小菜像是豬耳朵$45、豆皮絲$35就很大一盤,香菇雞湯、芋頭排骨湯也是只要55元就能喝到,乾淨明亮又現代的用餐環境,卻有著好吃不貴的古早味~下次路過不用擔心,直接進來吃看看。玉堂春魯肉飯菜單在文內。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

玉堂春魯肉飯,位在美村路上,就在知名美村烤鴨附近,臨近勤美草悟道商圈,店面招牌是黑色的,在晚上時不是很明顯。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

賣的是古早味平價小吃,但是環境上卻很時尚明亮,重點是很乾淨俐落,不會有小吃攤油膩膩的感覺。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

半開放的廚房看得到員工烹調食材的過程,也因為這樣的作業空間,為了避免油煙,所以原本在菜單內很受歡迎的土魠魚料理,改在轉角另外開一家店面【仁傑土魠魚羹】專門販售,想吃瘦一點的肉燥飯也是要到仁傑土魠魚羹才有喔!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

餐具自取區,發現這裡很多家庭客來吃飯,所以店家很貼心特別準備了兒童餐具。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

而且用餐過程中,妮妮發現每次客人離席之後的清潔,不只會用抹布清乾淨,最後還會用酒精再次消毒清潔,相當注重衛生呢!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

妮妮和布魯下班就過來用餐,好險來的早,快七點的時候好多家庭客來吃飯,一下子就客滿了!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

每桌都有菜單、醬料,畫好單之後再自行到櫃台點餐結帳。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

一旁提供醬油、辣油、辣椒等沾醬,店家也額外有販售「海味醬」。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

玉堂春魯肉飯菜單(2020年2月)

米飯特別選台東關山米。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

既然店名是玉堂春魯肉飯,那麼招牌肯定必點魯肉飯。

魯肉飯$35

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

手切的肉塊,帶有一半的肥肉部位,因為是魯肉飯不是肉燥飯,所以一定要保有一定比例肥油,才能凸顯出魯肉飯的豐腴香潤,如果喜歡吃肉燥瘦肉的話,可以到玉堂春轉角的兄弟店-仁傑土魠魚。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

對於在彰化長大的妮妮來說,爌肉、肉燥、魯肉我都愛~不過我沒有很在意名字叫做肉燥飯或是魯肉飯,只有分哪家的肉比較肥瘦、哪家比較香,只要好吃我都喜歡。

瞧瞧這油亮油亮的魯肉,醬色不會太過,有加入油蔥、帶點南部口味微甜的醬香,軟滑豐腴的肥肉香而不膩,濃厚的醬汁與魯肉、米粒均勻拌在一起,吃完嘴唇不只光亮還帶點微微黏性,加點辣椒之後,好吃的讓我可以吃兩碗!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

炸醬麵$65

份量比魯肉飯還要大碗,一旁還附有小黃瓜絲。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

炸醬給的量十足,可以拌勻全部的麵條每個細節,讓人吃的每一口都有鹹香的炸醬,這炸醬的豆瓣、肉燥、豆干比例也調配的讓人滿喜歡,吃起來不會是只有醬與麵,咀嚼過程中還有不同的口感。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

小菜部分,選擇滿多的,而且不會是只有常見的滷味、豆製品,還滿多款青菜類的可以讓人均衡飲食。

桂竹筍$45

感覺跟家裡婆婆用大骨湯去燙煮的桂竹筍味道一樣,保有筍的清香甘甜,而沒有筍的苦澀。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

涼拌豆皮絲$35

這是妮妮布魯相當推薦的小菜之一,因為這樣一大盤好吃又只要35元,相當划算。豆皮絲還有蒜香炒過,鹹香滋味比單純滷味切絲的還要讚!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

豬耳朵(包含豬頭皮+豬耳朵)$45

這款妮妮布魯也都很喜歡,因為口味獨特、價格也特別划算!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

布魯平常到小吃攤大多都會點豬耳朵、豬頭皮來補充膠質,但也很怕遇上沒處理乾淨豬毛的店家,玉堂春不只是看不見豬毛,而且豬耳朵的部分有脆脆軟骨,還有些部位滷的晶瑩剔透,有點像豬肉凍的感覺,但是豬皮又不會過爛,整個口感就是相當獨特又豐富!不過,發現不是每一塊都有這樣晶瑩凍感喔!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

豬頭皮的部分軟嫩、豬皮Q,建議加點辣椒更棒!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

招牌豆干$45

上桌時,不像常見黑色的大豆干,而是有點像滷豆腐的感覺。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

但是很特別的是,這豆腐外老內嫩,外面有著豆干的口感,裡面卻還滿滑嫩的~而且不會太鹹,滿推薦給小朋友或牙口不好的人。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

胡麻過貓$55

有時候季節沒有過貓的時候,就會改用龍鬚菜替代,點餐前可以再次跟店家確認。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

店家自製的胡麻醬,也有著南部微甜滋味,好處是不會太鹹,尤其給的量這麼多,能夠讓每一口龍鬚菜都有巴附到醬汁。這樣一份只要55元,以菜的份量、醬汁量與口味來說,妮妮真心覺得很可以!

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

蔥油雞腿$100

這道菜是菜單上推薦的人氣餐點,香嫩的油雞腿淋上大量的鹽蔥,加了些許薑蒜的鹹香蔥花是這道菜不可或缺的靈魂 。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

選的是雞腿肉部位,肉質鮮嫩。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

吃魯肉飯難免配碗熱湯,但以往小吃攤都是貢丸湯、豬血湯、菜頭湯之類的可以選擇,在玉堂春可是滿多燉湯類的。

芋頭排骨湯$55

這是妮妮個人滿推薦的口味。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

以芋頭和排骨為主軸,芋頭燉到讓人筷子一夾就深深陷入,然後慢慢滑落湯中,瞧照片中的芋頭,你感受到芋頭那不堪一折的腰身嗎?綿綿鬆鬆~

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

而且讓我很佩服的是,湯頭不會整個被芋頭弄濁了,芋頭還保有形狀,妮妮煮芋頭總是變成芋頭糊,可沒辦法這麼清。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

香菇雞湯$55

55元的雞湯可是用小雞腿煮的呦~

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

而且裡面還有許多滑嫩豆皮與飽水多汁的香菇。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

香菇清香的湯頭。

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

如果外帶的話,也有便當可以選擇喔!便當僅限外帶食用~

▲▼玉堂春 魯肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

整體感想:

以這樣乾淨明亮又舒適的用餐環境來說,卻可以用平易近人的價格吃到好吃的日常台灣小吃,整體CP值算是相當不錯的!除了必點的滷肉飯之外,妮妮個人很喜歡豆皮絲、豬頭皮、芋頭排骨湯,有機會可以來吃看看喔!

玉堂春 魯肉飯

電話:04-23013008
地址:台中市西區美村路ㄧ段220號
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30(週四公休)

Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁Nini and Blue 玩樂食記部落格

斯亞尬舞一半「奶罩全露」 羅志祥急喊卡:再給我一次機會

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

爆汁五花肉!台北20大韓式烤肉店

高雄超佛心肉圓只要6元、皮Q肉餡多

身分證有049 奎克咖啡買一送一

皮薄餡多汁!隱藏版彰化鼎泰豐

「神旺飯店」4/30停止住房服務!

米其林一星天香樓也能吃到飽

連假好康!繼光香香雞連3周全品項半價

屏東仙氣咖啡廳必坐峇里島風露天座位

戀侶必去!特搜宜蘭五大景觀餐廳

台人最愛!在家煮圓山五星牛肉麵

熱門行程

Facebook 上等你來找