文、圖/台南先生
真材實料當天現熬8小時的養生雞湯專賣店,每日限量只賣100盅,嚴選中藥材溫補不燥熱,平價消費物超所值,現在不養生,老了等著養醫生。
店面外觀
提供外帶服務,也有配合熊貓外送。
很難得見到內用空間這麼乾淨的小吃店,老闆說他們每天都有用病毒盾和酒精來消毒桌椅,室內也都保持空氣流通。
使用紫外線殺菌烘碗機。
菜單(2020年2月)
A套餐:雞湯(六選一)+瓜仔肉燥飯+燙青菜。老闆說他們雞湯湯頭每天都要熬8小時,而且不放味精,最近防疫時期,真的很需要喝一下養生雞湯來提升免疫力。
黃金蟲草雞:黃金蟲草是一種中藥材,營養價值高,有人把它稱為呼吸道的保養品,黃金蟲草份量也給的很有誠意,每一種雞湯都喝得到每樣中藥材本身的味道。
雞腿燉得十分軟嫩,輕輕一咬就化開,肉質鮮美帶點Q度。
黑鑽(蒜)燉雞:雞湯加入雲林北港名特產「黑蒜頭」,沒有白蒜頭的刺鼻與嗆辣,讓湯頭喝起來溫潤甘甜,重點是還含有多種人體所需要的胺基酸。
香菇雞湯:銷售排行榜第一名,喝得到香味撲鼻的香菇味。
麻油雞飯:麻油味濃郁度適中,雞腿肉彈性十足,米飯軟硬度恰到好處。
瓜仔肉燥飯:鹹、甜、香完美融合,越吃越開胃。
蒜蓉豬腳肉:嫩中帶Q,蒜蓉醬味道不會過重,連平常不太吃蒜頭的人都能輕鬆接受。
花椒雞腱:花椒帶來的麻感很輕微,整體辣度大概是微辣程度,雞腱紮實有嚼勁。
燉霸養生雞湯
地址:台南市東區崇道路108號(良寶宮前這條路)
電話:06-2895869
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00(週六公休)
讀者迴響