文、圖／姐妹淘部落客
高雄便當店推薦中隨隨便便就可以舉出好幾家必吃老店，但吃到目前為止，我個人覺得之澤食堂是有品質、高CP質的便當店！堅持使用當日現宰並具有生產履歷比手掌大的溫體雞，蔬菜類也都是當日新鮮採買的好品質，更特別引進日本專門煮飯機，搭配全台品質最好的花東米來煮白飯，在這麼講究品質的狀況下，還能維持一個便當70－90元之間，完全打趴許多家便當店啊！
之澤食堂外觀
之澤食堂在高雄有許多家分店，但有姐妹淘VIP卡優惠的只有三民區大裕店而已唷！
之澤食堂的裝潢就像是一家日式料理店一樣，相當有質感又好看。
如果要外帶的話直接在窗口店餐就可以囉！速度非常之快，幾乎每位客人來了等不到五分鐘就可以迅速離開！
之澤食堂餐廳環境
除了外代以外，還可以內用喔！有屬於單人或是雙人的小吧檯桌。
還有適合三五好友一起用餐的小桌，每個座位上都還有附上插座及USB孔，這也太貼心了吧！
推薦雞腿飯＄90
雞腿便當是之澤食堂最多人點的，雞腿都是特別選本土溫體雞，並具有生產履歷的優質雞肉！
外皮裹的薄薄的但卻夠香酥又保持肉質滑嫩口感，鮮嫩多汁完全足以形容！我愛他們的雞腿呀～
便當以乾濕分離的方式盛裝，最特別的這塑膠隔層是食用級塑膠，是可以微波加熱，不會產生塑化劑！不只能區隔菜還能避免沾濕白飯，對於我這種愛吃乾乾的白飯的人來說，根本超貼心！
便當內的菜色是會每天更換，但固定都會有蛋在裏頭！吃便當就是要配半熟蛋啊！
便當內的配菜我都很愛，而且不會呈現爛爛的或是過於油膩的情況，每一份看起來就像是現炒出來的一樣。
保持蔬菜本清甜脆口的滋味，又新鮮又好吃又不油膩，感覺超健康的啊！
更重本的是竟然有放德國香腸片！一個便當有五菜、一主食，算很超值啊！
推薦雞排飯＄85
雞排飯是之澤食堂的招牌餐點！這雞排幾乎比鹹酥雞店賣的還要大塊呀！根雞腿一樣是特別選用具有生產履歷的溫體雞肉。
雞排的肉質非常厚又扎實，但吃起來一點也不乾柴，反而是酥脆中帶著香甜肉汁，相當好吃！
就是要把半熟蛋黃拌在白飯裡一起吃，就是要這樣吃！
排骨飯＄75
排骨飯是這次點餐中最便宜的便當，這排骨完全打趴許多家的排骨便當啊！那肉也太大塊了吧！
便當內的蛋可以另外選擇半熟荷包蛋或是玉米蛋唷！超貼心的啦！想吃什麼可以自己選，這玉米蛋很好吃欸，帶著玉米的甜香，吃起來比荷包蛋還好吃。
一般便當店的排骨都是裹了粉後才變大塊，但之澤的不裹粉就這麼厚、這麼大塊！口感扎實又彈牙，滷得相當，帶著淡淡的難不甜味，好好吃耶！
只要買便當就會有味噌湯跟養樂多二選一，夏天我都選養樂多，冬天就選味噌湯。飯後來一瓶養樂多，才叫真正的吃便當啊！
鱈魚飯＄85
鱈魚飯是長輩們的最愛！因為鱈魚的刺很大根不怕看不到而誤食，以原塊鱈魚裹粉油炸，在灑上些許黑胡椒提升香氣。
這鱈魚的口感非常鮮嫩！彈著新鮮的甜味，更加分是那層外皮，香酥又Ｑ彈，重點是一點也不油膩，相當好吃！
推薦之澤特餐＄95
之澤除了單點的便當以外，還有組合特餐可以選擇！這份特餐就併了三種肉品在一起，有雞腿、排骨及魚排。
雞腿、排骨上面都介紹過了，剩下魚排了，這魚排的口感挺扎實的，沒用腦袋吃可能會誤以為是豬排，但味道是挺不錯的，外皮也不算太厚！
便當真的太扎實了，隔層一拿起來馬上就出現一個印痕！一個便當要好吃，白飯絕對是重點中的重點！
之澤食堂特別引進一台要價三、四萬的日本飯鍋，專門來煮白飯的，更選用花東米來煮，每鍋煮出來的白飯，粒粒飽滿、香Ｑ彈牙，好好吃！
如果愛吃辣的也可以跟店家要辣的黑豆鼓來提味！
1號餐：雞腿＋排骨＄80
我蠻喜歡他們推這種組合套餐的耶！一次滿足兩種願望，又能吃到雞腿、排骨！很適合我這種什麼都想吃一點的人。
味噌湯屬於偏日式口味，鹹香中帶股淡淡的甜味。現在吃便當就會想來之澤，快速又方便，健康又衛生！
會議便當＄180
之澤食堂也有出會議便當！看起來就超級膨派的啦！主餐的部分可選擇自己想吃的，另外還會附贈一盒3－4種的水果盒及養樂多／湯品任選。會議便當非常適合學校開會、醫生開會、董事會議、股東會議等等任何會議，另外之澤也出過演唱會的便當，像是五月天、張惠妹等大型演唱會，一次可以出1000多個便當，最少數量，少到20－30個內也會送！對任何大小會議便當來說真是太貼心了！
一份會議便當內有8樣蔬菜，最特別的是這個地瓜跟蟹肉條，比較少便當會吃到～
分量大概都是兩三口的量，但份量相當夠吃的飽，有點像是日本懷石料理那樣，小小一點但很多樣，吃的豐富又飽足。
會議便當會給到完整的煎蛋唷！
水果種類好豐富，每一樣都挺甜挺好吃得當季水果！
之澤食堂便當菜單
之澤食堂便當－後記
之澤食堂是我看過少數這麼講求衛生、品質的便當店，這裡有精緻的便當又有快速的效率，重點是品質都維持得相當好，油炸的肉品都沒有油耗味及雜質，放菜的餐格裡也不會有過多的殘餘湯汁在上面，不只在便當下了很多工夫，連外送都是送好送滿，遠到楠梓都可以送，如果家中有獨居老人、行動不便的家人，也能直接免費送上樓！只要一通電話打來訂，就可以送到家，真是太方便了！
之澤食堂便當
地址：高雄市三民區大裕路130號
電話：07－3812467
營業時間：10：00～14：00、16：00～20：00（周日公休）
姐妹淘部落客
蒐集全台灣美食旅遊情報，人家是一步一腳印、我們是一餐一家店，遍訪台灣美食與飯店，地毯式的搜索，提供最新、最廣的台灣美食，想吃美食，就看姐妹淘。
部落格、粉絲團、IG
讀者迴響