開店立馬客滿!台南20年泰發沙茶爐 必點「台灣牛」香滑軟嫩

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗..

點評:好想吃吃看喔~

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

傍晚才營業飄香20年的沙茶爐,高湯當日現熬4小時,平價消費CP值高,經常開店沒多久就客滿,沒訂位很難吃得到,許多在地人都是從小吃到大。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

店面外觀:1999年創立,聽說很多在地人都推這一家,幾乎沒有觀光客。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

內用空間:右邊空桌其實都已經被訂位了,開店不到一小時就客滿,沒訂位直接來保證吃不到。

菜單

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

沙茶醬是直接給你一人一碗,不是自助式自己用醬料那種。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

豬肉鍋底食材。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

沙茶爐店居然還可以加點麻辣湯底,變身成麻辣鴛鴦鍋,還滿特別的。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

高湯是用豬腿骨、小蝦米、扁魚、菜頭、洋蔥等食材,當天現熬4小時,香醇濃郁鮮甜回甘。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

麻辣湯底的配料份量給得很有誠意。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

單點台灣牛實際份量。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

單點豬肉片實際份量。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

台灣牛香滑軟嫩。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

豬肉片鮮美彈牙。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

麻辣鴨血:滑Q帶點彈性,麻辣後勁十足。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

手工綜合盤:魚丸、魚餃、魚卷三種食材一次滿足。

▲▼泰發沙茶爐。(圖/台南先生提供)

發現網友評價都還不錯!

泰發沙茶爐

地址:台南市中西區武聖路231號
電話:06- 3583697
營業時間:17:00~23:00(每月不定期公休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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