文、圖／橘子狗愛吃糖
小時候最常聽到的叫賣餐車，應該就是賣蒜頭雞、麵包車跟修理紗門紗窗的了。對了！偶爾還會有賣叭噗冰淇淋經過是我最期待的響鈴聲，現在回想起來，好像這10年來幾乎都沒什麼聽過了，不知道是不是南部獨有的文化。最近在FACEBOOK上面看到這台「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」覺得相當有趣，因為我好久都沒再看過這種小時候的麵包車出動過了，當然立馬上網找尋追蹤。
在台灣已經幾乎找不到的麵包車，前些年到京都嵐山竟然意外遇見，車未到聲先到，可愛的麵包車主題曲也是陪伴不少日本人長大的成長記憶之一，台中這台「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」外型雖然沒有特別設計過，但也是每天下午出沒。
以流浪方式週一到週日(週六休息)在大里、潭子、台中東興路、大雅四處定點販售，臉書粉絲頁有公告每個地點的落腳處，基本上都差不多，很少看到有異動的狀況。
比較可惜的是沒有可愛的主題曲放送，少了那麼點懷舊感，但意外非常受歡迎。（對了！粉絲頁除了公告地點以外，還會開放每天限量供應的麵包線上預訂）
星期一／預計下午三點多南屯東興路二段大墩四街附近/預計下午五點多東興路金玉堂書局旁
星期二／預計下午三點多可能大里 (當天停好車po出)
星期三／預計下午三點多南屯東興路二段大墩四街附近/預計下午五點多東興路金玉堂書局旁
星期四／預計下午三點多預計潭子雅潭路勝利路附近
星期五／預計下午三點多大雅(停車位置要依當天po出為主)
星期日／預計下午三點多大里 (當天停好車po出)
以上是粉絲頁公告的每日預計行程，但要是有變動還是以店家粉絲頁公告為主。每天下午約三點就定點，掛上旗幟後就營業，麵包種類比我預期的還多，營業時間都只有兩個半小時，有時提早完售就提早收攤回家。
雖然是懷舊麵包車但開業不到一年，也不是像小時候那樣邊開邊廣播要追著跑，店主是一對年輕夫妻，老闆本身是麵包師傅，老闆娘接待客人也相當親切，開業到目前7、8個月，上門的年輕人其實不算多，反而阿公阿嬤地方媽媽們比較多，我們是星期日跟著粉絲頁來到大里光榮國中對面，一星期會有兩天到市區東興路。
一次兩到三個人站在車前選購麵包，幾乎每個人都是提籃塞滿滿，不過人潮都是偶爾一波兩波，所以遇到排隊應該也不會等太久就是。麵包屬於台式麵包風格，雖然有不少是一般麵包店都能看到的種類。
（像是菠羅麵包、螺旋奶油麵包等等），但也有些是他們自己做的口味，麵包每個也都是相當用心包裝，畢竟在戶外，所以都要用袋子先包裝起來。
隨便拿腦弱就買快500元，也買蠻多樣的，價錢不會便宜到炸但也完全稱不上貴。
【菠羅麵包22元│蔥麵包22元│招牌G蛋佐G肉35元】
基本款的「菠羅麵包」就是好吃，上面那層酥皮微有厚度，麵包體也不會容易塌陷。
「蔥麵包」蔥量完全不小氣，蔥香還不錯，買五個100元優惠應該是最划算的。再來這個「招牌G蛋佐G肉」，其實是亂夾的，表層起司覆蓋看不見裡面究竟有什麼。
一咬下後吃得到水煮蛋切片加濃郁起司，但其實裡面抹上不少青醬跟夾進不少煙燻雞肉片，直接當場現吃覺得很好吃，又再買一個回家稍微烤過再吃覺得更好吃，很推薦必買。
【雞卵糕28元│蔥花燒35元│法式香蒜40元】
這個「雞卵糕」應該也算古早味我覺得還OK；另一個「蔥花燒」我比較愛。
這種是我唸書的時候最愛吃的，有肉鬆+美乃滋甜甜的味道，中間外圍是蔥花點綴，不過麵包捲中心的肉鬆份量我稍覺得少了點。「法式香蒜」算是蠻搶手的。
份量也不小，外酥內軟軟法有嚼勁好吃，蒜味濃郁但佔麵包體的比例能再多些更好。
【鹹蛋黃肉鬆芋泥三明治43元│檸檬塔50元│小米丸子30元】
前面兩種是預約限定，現場應該可能也買得到只是不會擺出來數量也不多，「鹹蛋黃肉鬆芋泥三明治」我也覺得好吃，鹹跟甜的組合其實一開始是讓人有點擔心，芋泥的香甜加上肉鬆香與鹹蛋的鹹香其實搭配得很不錯，不過鹹蛋因為是擺了整個。
所以集中在那個部份吃得到鹹蛋味，而它們鹹蛋鹹度也較高，所以會蓋過所有食材的味道，不知道弄碎讓它分佈在內餡中整個口味的平衡感會不會更好些？但其實我還是喜歡的。
「檸檬塔」我沒記錯好像是45元？吃起來我覺得還不錯，蠻推薦可以買的也不貴，「小米丸子」很可愛，只是我覺得還是沒有莉姆姆的歌甜甜圈的好吃，但有比較不甜。
【鹽可頌25元│檸檬蛋糕25元】
鹽可頌看來平凡無奇卻是意外好吃，外層微酥內裡有點層次口感的可頌麵包層，恰好不過的鹹香好吃；「檸檬蛋糕」我也覺得做得還不錯，雖然我還是愛一福堂，不過這個便宜許多，內裡的蛋糕體有紮實度但卻還是保持著微濕潤口感，加上外層白巧克力的淡淡檸檬香，是我小時候最喜歡的甜點麵包，這家的還不錯。
以一家獨立麵包小店來說，「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」老闆夫妻兩個人製作的麵包種類算挺多的，口味簡單，但卻保持著每顆麵包最好看的模樣賣相，加上乾乾淨淨的餐車與熱情的招呼，買過的感覺其實蠻喜歡的，這天買的大部份我也都吃光光，我不會說是驚為天人的麵包，但吃得出來是有用心的好味道，怪不得一出攤就不少人看著手機聞風而至騎車來報到，有興趣的話，可以FOLLOW「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」粉絲團就能知道每天動態在哪裡囉！
ㄅㄨㄅㄨ麵包車
地址：台中市南屯區東興路二段大墩四街附近
營業時間：03：00Pm－05：30Pm(或有可能提早完售)
消費提醒：週六店休，店家每日出沒地點請見粉絲頁公告
讀者迴響