開店2.5小時完售!台中懷舊ㄅㄨㄅㄨ麵包車 必買招牌G蛋佐G肉

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

文、圖/橘子狗愛吃糖

小時候最常聽到的叫賣餐車,應該就是賣蒜頭雞、麵包車跟修理紗門紗窗的了。對了!偶爾還會有賣叭噗冰淇淋經過是我最期待的響鈴聲,現在回想起來,好像這10年來幾乎都沒什麼聽過了,不知道是不是南部獨有的文化。最近在FACEBOOK上面看到這台「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」覺得相當有趣,因為我好久都沒再看過這種小時候的麵包車出動過了,當然立馬上網找尋追蹤。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

在台灣已經幾乎找不到的麵包車,前些年到京都嵐山竟然意外遇見,車未到聲先到,可愛的麵包車主題曲也是陪伴不少日本人長大的成長記憶之一,台中這台「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」外型雖然沒有特別設計過,但也是每天下午出沒。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

以流浪方式週一到週日(週六休息)在大里、潭子、台中東興路、大雅四處定點販售,臉書粉絲頁有公告每個地點的落腳處,基本上都差不多,很少看到有異動的狀況。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

比較可惜的是沒有可愛的主題曲放送,少了那麼點懷舊感,但意外非常受歡迎。(對了!粉絲頁除了公告地點以外,還會開放每天限量供應的麵包線上預訂)

星期一/預計下午三點多南屯東興路二段大墩四街附近/預計下午五點多東興路金玉堂書局旁
星期二/預計下午三點多可能大里 (當天停好車po出)
星期三/預計下午三點多南屯東興路二段大墩四街附近/預計下午五點多東興路金玉堂書局旁
星期四/預計下午三點多預計潭子雅潭路勝利路附近
星期五/預計下午三點多大雅(停車位置要依當天po出為主)
星期日/預計下午三點多大里 (當天停好車po出)

以上是粉絲頁公告的每日預計行程,但要是有變動還是以店家粉絲頁公告為主。每天下午約三點就定點,掛上旗幟後就營業,麵包種類比我預期的還多,營業時間都只有兩個半小時,有時提早完售就提早收攤回家。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

雖然是懷舊麵包車但開業不到一年,也不是像小時候那樣邊開邊廣播要追著跑,店主是一對年輕夫妻,老闆本身是麵包師傅,老闆娘接待客人也相當親切,開業到目前7、8個月,上門的年輕人其實不算多,反而阿公阿嬤地方媽媽們比較多,我們是星期日跟著粉絲頁來到大里光榮國中對面,一星期會有兩天到市區東興路。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

一次兩到三個人站在車前選購麵包,幾乎每個人都是提籃塞滿滿,不過人潮都是偶爾一波兩波,所以遇到排隊應該也不會等太久就是。麵包屬於台式麵包風格,雖然有不少是一般麵包店都能看到的種類。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

(像是菠羅麵包、螺旋奶油麵包等等),但也有些是他們自己做的口味,麵包每個也都是相當用心包裝,畢竟在戶外,所以都要用袋子先包裝起來。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

隨便拿腦弱就買快500元,也買蠻多樣的,價錢不會便宜到炸但也完全稱不上貴。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

【菠羅麵包22元│蔥麵包22元│招牌G蛋佐G肉35元】

基本款的「菠羅麵包」就是好吃,上面那層酥皮微有厚度,麵包體也不會容易塌陷。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

「蔥麵包」蔥量完全不小氣,蔥香還不錯,買五個100元優惠應該是最划算的。再來這個「招牌G蛋佐G肉」,其實是亂夾的,表層起司覆蓋看不見裡面究竟有什麼。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

一咬下後吃得到水煮蛋切片加濃郁起司,但其實裡面抹上不少青醬跟夾進不少煙燻雞肉片,直接當場現吃覺得很好吃,又再買一個回家稍微烤過再吃覺得更好吃,很推薦必買。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

【雞卵糕28元│蔥花燒35元│法式香蒜40元】

這個「雞卵糕」應該也算古早味我覺得還OK;另一個「蔥花燒」我比較愛。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

這種是我唸書的時候最愛吃的,有肉鬆+美乃滋甜甜的味道,中間外圍是蔥花點綴,不過麵包捲中心的肉鬆份量我稍覺得少了點。「法式香蒜」算是蠻搶手的。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

份量也不小,外酥內軟軟法有嚼勁好吃,蒜味濃郁但佔麵包體的比例能再多些更好。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

【鹹蛋黃肉鬆芋泥三明治43元│檸檬塔50元│小米丸子30元】

前面兩種是預約限定,現場應該可能也買得到只是不會擺出來數量也不多,「鹹蛋黃肉鬆芋泥三明治」我也覺得好吃,鹹跟甜的組合其實一開始是讓人有點擔心,芋泥的香甜加上肉鬆香與鹹蛋的鹹香其實搭配得很不錯,不過鹹蛋因為是擺了整個。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

所以集中在那個部份吃得到鹹蛋味,而它們鹹蛋鹹度也較高,所以會蓋過所有食材的味道,不知道弄碎讓它分佈在內餡中整個口味的平衡感會不會更好些?但其實我還是喜歡的。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

「檸檬塔」我沒記錯好像是45元?吃起來我覺得還不錯,蠻推薦可以買的也不貴,「小米丸子」很可愛,只是我覺得還是沒有莉姆姆的歌甜甜圈的好吃,但有比較不甜。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

【鹽可頌25元│檸檬蛋糕25元】

鹽可頌看來平凡無奇卻是意外好吃,外層微酥內裡有點層次口感的可頌麵包層,恰好不過的鹹香好吃;「檸檬蛋糕」我也覺得做得還不錯,雖然我還是愛一福堂,不過這個便宜許多,內裡的蛋糕體有紮實度但卻還是保持著微濕潤口感,加上外層白巧克力的淡淡檸檬香,是我小時候最喜歡的甜點麵包,這家的還不錯。

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

以一家獨立麵包小店來說,「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」老闆夫妻兩個人製作的麵包種類算挺多的,口味簡單,但卻保持著每顆麵包最好看的模樣賣相,加上乾乾淨淨的餐車與熱情的招呼,買過的感覺其實蠻喜歡的,這天買的大部份我也都吃光光,我不會說是驚為天人的麵包,但吃得出來是有用心的好味道,怪不得一出攤就不少人看著手機聞風而至騎車來報到,有興趣的話,可以FOLLOW「ㄅㄨㄅㄨ麵包車」粉絲團就能知道每天動態在哪裡囉!

▲▼ㄅㄨㄅㄨ麵包車。(圖/橘子狗愛吃糖)

ㄅㄨㄅㄨ麵包車

地址:台中市南屯區東興路二段大墩四街附近
營業時間:03:00Pm-05:30Pm(或有可能提早完售)
消費提醒:週六店休,店家每日出沒地點請見粉絲頁公告

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