台中納入米其林指南 鹽之華、JL Studio摘星呼聲高

▲台中法式料理餐廳鹽之華。(圖/鹽之華提供)

▲台中法式料理餐廳鹽之華。(圖/鹽之華提供)

記者黃士原/台北報導

台北米其林指南14日正式對外公布將把台中地區納入,這也讓台中餐飲業者熱血起來,而原本台中地區就有多家評價很好的法式餐廳,被納入新版的米其林指南中的機會很大,像是鹽之華法式餐廳黎主廚鑽研法式料理多年,JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎。

▲台中鹽之華法式餐廳。(圖/鹽之華提供)

鹽之華法式餐廳

台中鹽之華法式餐廳黎主廚鑽研法式料理多年,每年都會到國外取經,精通英、法、義大利語的她不只到歐洲最夯的餐廳試菜,更能藉著語言優勢與當地主廚成為好友,進一步和歐洲名廚們進行廚藝交流,而不僅只藉由品嘗來猜測食材的做法。


▲以不同方式呈現的椰漿飯(Nasi Lemak)。(圖/米兒

JL Studio

台中的JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎,這是由評審票選出2019年亞洲餐廳中「最值得關注」(One to Watch)」的獎項,其實也就是最具潛力的餐廳。JL Studio是Jimmy林恬耀離開台中樂沐法式餐廳之後所開設的餐廳,主要供應現代新加坡料理。

其他人還看了....

確定了!米其林指南2020年評鑑除了台北還有「台中」

交通部長林佳龍自我推薦當神秘客 代表米其林指南全台吃美食

米其林指南第二城市「台中」出線 總監:有進步潛力、規模豐富

一回頭發現小笨貓卡架子縫 只好原地跳恰恰主人笑歪

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

金山全新森林秘境露營爽玩戶外大泳池

台南無名限量水煎包皮脆、餡飽滿多汁

桃園人尖叫!移動式樂園「9月迎賓」

高雄邪惡炙烤鱸魚+半熟蛋拌飯

「全包式豪華露營」新竹4處山中仙境

穿UNIQLO免費逛Xpark水族館!

搶吃美登利壽司早上7點來排隊

國泰萬怡推周六限定下午茶吃到飽

其實很臭!龜山島牛奶海10大懶人包

王品「聚」火鍋新增自助吧

熱門行程

Facebook 上等你來找