2019台北市牛肉麵饗味評比出爐！雙料紅燒味勇奪冠軍

▲2019台北市牛肉麵饗味國際大評比今正式選出冠軍。（圖／台北市牛肉麵交流發展協會提供，下同）

記者蕭筠／綜合報導

2019台北市牛肉麵饗味國際大評比今（24）日冠軍出爐，由2012年拿下雙料冠軍的「皇家傳承」再度奪冠，亞軍為「台灣一品」的番茄牛肉麵，季軍則是「牛將軍小吃店」的紅燒牛肉麵，另還有10家優選店家，牛肉麵控們可以準備衝一波了。

▲冠軍由2012年拿下雙料冠軍的「皇家傳承」再度奪冠。

今年牛肉麵評比競爭激烈，報名店家約有近1000多家，最後入選56家，最終冠軍由嚴選牛腱與牛肋產生雙料口感的「皇家傳承」以紅燒牛肉麵奪得，亞軍則是清爽不油膩的牛番茄、傳統黑柿番茄湯底的「台灣一品」拿下，季軍為澳洲牛腱佐以泰式檸檬風味的「牛將軍小吃店」獲得。

▲▼2019台北市牛肉麵饗味國際大評比亞軍為「台灣一品」、季軍是「牛將軍小吃店」。

牛肉麵是台式經典美食之一，不僅台灣人愛吃，就連外國人遊台也被指定是必吃台味之一，今年台北市牛肉麵饗味國際大評比，參賽者來自各地，包括星級飯店、藝人明星、創新口味等牛肉麵店家通通都有，並邀請國內外不同領域的美食專家及老饕。

由走訪世界國際廚藝競賽擔任美食評審的司宛春教授擔任評審長，評審團成員包括「台灣廚神」施建發、「台菜王子」黃景龍主廚、美食家連愛卿及法、俄籍的老饕，就外觀、口味、創意、價格等項目進行盲測，且模擬顧客到店、點餐與送餐等候時間，參賽者需以15分鐘為限完成作品，最終選出冠軍。

冠軍：皇家傳承
地址：新北市板橋區新海路134號
電話：02-82585388
得獎牛肉麵：2012紅燒冠軍牛肉麵

亞軍：台灣一品
地址：台北市大安區永康街10-6號1樓
電話：02-23941351
得獎牛肉麵：番茄牛肉麵

季軍：牛將軍小吃店
地址：台北市內湖區文德路50號
得獎牛肉麵：紅燒牛肉麵