鹹甜軟Q超涮嘴!嘉義80年古早味麻糬 每天純手工現包

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲嘉義麻糬棟。(圖/《愛伯特吃喝玩樂全紀錄》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者蔡欣娣/綜合報導

擁有80年歷史的「麻糬棟」是許多嘉義人都知道的傳統老店,鹹甜軟Q的獨特口感更吸引許多遊客前來朝聖!麻糬棟就位在嘉義朴子第一市場內,麻糬皆是純手工現包,飽滿扎實且份量不小,重點每粒只要25元,是來嘉義必吃的古早味點心。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲朴子第一市場

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲麻糬棟店面。1936年至今,已有80多年的歷史。

麻糬棟創立於1936年,現在已由第三代接手,是歷史悠久的懷舊滋味。外皮分為一般的糯米皮以及紫米糯米皮兩種,內餡都是一樣的,老闆會先將糯米皮包入綠豆餡,並揉成一顆顆圓團,再用刀子劃開來包入花生糖粉,使用兩道工法來造就多層次口感。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲麻糬皆是當天手工現包。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲內餡的綠豆丸

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲劃開表皮加入花生糖粉,造就鹹甜滋味。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲新鮮現做,份量飽滿的麻糬。

內餡包含綠豆、花生粉與糖粉,吃起來鹹鹹甜甜,相當順口好吃,還附加一包花生糖粉可以沾著享用。另外,麻糬棟還有販售黑糖剉冰、果汁、豆粉糕與冬瓜菜燕等傳統甜點,值得一嚐。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲綠豆餡甜度剛好,整體帶點鹹味,層次豐富,讓人一口愛上。

▲▼嘉義麻糬棟。(圖/愛伯特吃喝玩樂全記錄提供)

▲同時販售多樣傳統點心。

麻糬棟

地址:嘉義縣朴子市第一市場內(朴子開元路188號對面市場入口,直走到底)
聯絡電話:05-3793851
營業時間:08:00 ~22:00

*以上圖片皆由部落客《愛伯特吃喝玩樂全紀錄》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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