▲嘉義麻糬棟。（圖／《愛伯特吃喝玩樂全紀錄》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者蔡欣娣／綜合報導
擁有80年歷史的「麻糬棟」是許多嘉義人都知道的傳統老店，鹹甜軟Q的獨特口感更吸引許多遊客前來朝聖！麻糬棟就位在嘉義朴子第一市場內，麻糬皆是純手工現包，飽滿扎實且份量不小，重點每粒只要25元，是來嘉義必吃的古早味點心。
▲朴子第一市場
▲麻糬棟店面。1936年至今，已有80多年的歷史。
麻糬棟創立於1936年，現在已由第三代接手，是歷史悠久的懷舊滋味。外皮分為一般的糯米皮以及紫米糯米皮兩種，內餡都是一樣的，老闆會先將糯米皮包入綠豆餡，並揉成一顆顆圓團，再用刀子劃開來包入花生糖粉，使用兩道工法來造就多層次口感。
▲麻糬皆是當天手工現包。
▲內餡的綠豆丸
▲劃開表皮加入花生糖粉，造就鹹甜滋味。
▲新鮮現做，份量飽滿的麻糬。
內餡包含綠豆、花生粉與糖粉，吃起來鹹鹹甜甜，相當順口好吃，還附加一包花生糖粉可以沾著享用。另外，麻糬棟還有販售黑糖剉冰、果汁、豆粉糕與冬瓜菜燕等傳統甜點，值得一嚐。
▲綠豆餡甜度剛好，整體帶點鹹味，層次豐富，讓人一口愛上。
▲同時販售多樣傳統點心。
麻糬棟
地址：嘉義縣朴子市第一市場內（朴子開元路188號對面市場入口，直走到底）
聯絡電話：05－3793851
營業時間：08：00 ～22：00
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