不賣火鍋料!新竹文青風「湯作鍋物」 湯頭天然、還有精緻肉片塔

滿分的旅遊札記 滿分

Hi~我是滿分,一個愛美又愛玩耍的小女孩,相信親..

點評:超想去的><

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

文、圖/滿分的旅遊札記

新竹特色火鍋餐廳推薦湯作鍋物,湯作鍋物位於熱鬧的巨城百貨旁,文青質感的裝潢設計,讓人入館就很放鬆,湯作鍋物招牌主打每日的鮮熬湯底,嚴選食材,供應高品質蔬食、肉片及海鮮,湯作鍋物不賣火鍋料,就連醬料都自己作。目前推出超值陸上走雙人饗宴套餐,讓饕客來訪,豐富精緻肉品一次滿足,同時品嚐湯頭的鮮及食材的甜呀。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

新竹是滿分很常來旅行覓食的縣市之一,這天滿分和Kevin又跑來新竹巨城逛街啦,購物享樂後,咱們來朋友推薦的火鍋餐廳用餐,湯作鍋物就在新竹巨城的旁邊,走路就能抵達,餐廳周邊也有很多停車格,但假期停車需要靠運氣,來訪時,滿分覺得湯作鍋物的外觀文青又唯美,立馬就想在人家餐廳外,開啟攝影取景模式啦。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

走入餐廳,館內冷氣開放,非常涼爽,入館時,會有服務人員來協助待位,若遇人潮較多時,餐廳還有規畫候位區,這點滿分覺得很棒,候位空間也很舒適呢。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

候位時,朋友們也可以先參考湯作鍋物的菜單,湯作鍋物的菜單設計簡約好看,且清楚易懂,仔細瞧,封面就是湯作鍋物的外觀彩繪啦。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物室內的用餐空間相當寬敞,工業風簡約質感的設計,讓人覺得很放鬆,湯作鍋物餐廳裡,除了吧台用餐區之外,還有提供四人桌、六人桌的用餐空間,多人聚會或是家庭聚餐也都很適合。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

滿分個人非常喜湯作鍋物的室內環境,簡約不浮誇,很有設計感,也有家的味道,當天趁著人潮還不多時,滿分就一直在餐廳裡拍照,真的不是滿分在說,入口處的這面吧台區好美呀。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

服務人員親切帶位,隨即送上菜單和熱茶,餐桌下還有提供置物籃,讓旅人可以放置包包,點餐前,服務人員也會詳細介紹用餐方式唷。

湯作鍋物|MENU

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)
 

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物的菜單內容相當豐富,用餐模式,就是點主餐、選湯頭,湯作鍋物提供多樣化的肉品和海鮮,另外,還有雙人套餐饗宴可以選擇,滿分看完菜單,覺得點雙人套餐非常超值,除了基本湯頭、菜盤、還能一次品嚐三種肉片,絕對比一般單點的套餐,吃得更豐富啦!PS:套餐均附湯底、菜盤、附餐、主餐、輕飲和甜品。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物一共有三種招牌湯頭,分別為經典昆布、剝皮辣椒雞湯和蔬果香菇清湯,不管是哪種湯頭,都是店家主人每天新鮮現熬,店家主張養生健康,因此以新鮮蔬果食材來熬湯。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

出場的湯頭色澤非常清淡,也沒有鍋底,上桌時,朋友們可以先嚐嚐看湯頭的原味,看似不起眼的湯頭,入喉鮮甜濃郁好喝,滿分的蔬果香菇清湯,清香甘甜還不賴,而Kevin點的剝皮辣椒味道稍微重了一點,喝起來真的有辣椒的香氣,但其實不會辣,兩款湯頭都好喝,也喝得出湯底的鮮味唷,菜盤和肉片都還沒上桌,滿分就先喝了一大碗湯了。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物菜盤上桌,色彩好繽紛,但仔細瞧,湯作鍋物菜盤沒有任何火鍋料,全部都是主人嚴選的食蔬青菜,有高麗菜、青江菜、水果玉米、豆皮、南瓜和香菇等,全都投入鍋裡煮,這下湯頭會變的更新鮮唷。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物的副餐有白飯、寬冬粉、王子麵和手工麵,咱們當天點了白飯和手工麵,手工麵很像烏龍麵,店家主人說,手工麵也是招牌,每日限量唷,手工麵條口感Q彈,與清湯一起品嚐清香甜點,想吃重口味的朋友,淋點胡麻醬也可口呢。

小菜&醬料

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物主打養生健康,就連醬料都是自己作滴,店家的沾醬是自製的果醋醬及胡麻醬,這兩款沾醬也非常好吃,沾肉還是蔬菜都很搭唷!另外,店家還免費供小菜,海帶很香不錯吃聽說海帶小菜的部份,就是熬湯後的昆布來料理滴。

陸上走雙人饗$899

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

哇!!滿分期待已久的肉品終於上桌啦,當天滿分點的是湯作鍋物的陸上走雙人饗,主餐一共有三種肉品可以自己選擇,看到精緻的肉片三層塔,感覺好澎派呀。

雪花牛

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

宜蘭櫻桃鴨

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

花現究好豬

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

滿分當天點了雪花牛、櫻桃鴨和究好豬,上桌的肉盤,肉片上的色澤和油花都好美,準備開動前,滿分還忍不住拿起肉盤合影,此時湯頭愈滾愈香,大伙都迫不及待開動啦。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

首先品嚐的是雪花牛,店家使用的是美國牛肉,雪花牛油花較多,吃起來軟嫩好食。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

建議一開始吃肉,都能先品嚐肉片的原味,之後再斟酌搭配醬料,滿分喜歡湯作的胡麻醬,搭配雪花牛提香也非常有味道唷。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

花現究好豬是店家推薦滿分點,服務人員說,是梅花豬搭配豬五花,雖說花現究好豬的肉片感覺比較小,但入口軟嫩又帶點嚼勁,口感也不賴,滿分個人覺得究好豬沾果醋醬比較香唷。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

最後滿分品嚐的是宜蘭櫻桃鴨,大家都知道宜蘭的鴨肉非常知名,店家也特別選用較好的食材來滿足饕客,切片櫻桃鴨肉質口感也不賴,原味咀嚼還能吃得出肉片的香氣,櫻桃鴨沾果醋醬和胡麻醬都好吃,推薦給愛吃醬料的朋友,都能嚐嚐看。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物的服務人員很用心,不僅會隨時尋桌加湯、加熱茶,還會整理桌面,維持旅人的用餐品質,用餐之間,還特別送上沁涼的果醋飲,果醋飲微酸微甜,飯後來一杯也很消暑。

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

隨著用餐時間,來湯作用餐的人潮也愈來愈多,滿分吃著吃著也完全沉浸在美食饗宴之中啦。

甜點-綠豆湯&火龍果冰棒

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

▲新竹湯作鍋物。(圖/滿分提供)

湯作鍋物用餐後,還有飯後甜點呢,當天的甜點有綠豆湯和火龍果冰棒,冰涼的綠豆湯裡還有加薏仁,甜而不膩,但是滿分覺得火龍果冰棒比較有特色啦,小巧的水果枝仔冰,也很適合這個夏天。

用餐後記

湯作鍋物是一間很有特色的火鍋店,主張健康養生的新鮮湯頭及食材,湯作鍋物的湯頭味道清甜好喝,搭配優質的肉品及新鮮蔬食更加分,當天吃到的肉片,鮮嫩好食水準之上,坦白說,剛開始發現沒有火鍋料,滿分有點吃不習慣,但湯作蔬食給料豐富,最後咱們把整個菜盤和肉品都吃完了,其實專心吃食材的原味,你會覺得更美味唷。

湯作鍋物

地址:新竹市東區三民路88號
時間:11:30-14:30 17:30-22:00
電話:03 533 0582

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