文、圖／Viviyu旅遊美食世界
常在假日帶小孩去後站的延平公園遊玩，經過充份運動後絕對會開始喊著肚子餓，那絕對會說要來這間『小燕姊紅豆餅』吃紅豆餅，幾乎每次來攤位前都是大排長籠，其中不少都是一吃就上癮的老顧客，用料實在口味相當多種，在現點現作過程中，老闆娘都會親切跟你聊天閒話家常，這樣親切國民小吃當然想介紹給大家。
上次2012年曾經寫過一次，那時還沒店名所以稱為『無名紅豆餅』，聽到老闆解釋說這附近還有其他家紅豆餅，為了不讓客人跑錯地點買錯家店，所以才特別取個店名作為識別用途。
目前店家是攤車的經營方式，就在後站婦女館的延平公園馬路對面，因為週邊臨近不少學校與補習班，所以每到下課時間攤位前面始終擠滿排隊人潮。
這家紅豆餅還有個深得大家喜歡的原因，那就是口味相當多，除了傳統口味外還有些是很少聽過，像是雙料搭配口味上搭配更是特殊，重點兩個才賣25元銅板價，另外還有買十送一優惠，很適合勇於嘗新的朋友們。
很環保的使用這樣小紙袋裝給客人，這就是菜單購買時直接標記在上面，老闆製作好會依照上面點餐內容直接裝在裡面，還有事先挖好的透氣孔，避免紅豆餅悶在裡面表皮變軟口感變差，真的注意到許多小細節部分。
如果購買的金額超過300元，店家還有提供外送服務，但請事先打電話來訂購，每一個都是現點現作可是急不來，所以會等候很長一段時間。
現場可以不時聞到那陣陣香氣，看到這台現場製作的鐵盤，老闆動作超快可以製作出許多口味。
每個餅皮厚度都是調整的剛剛好，太薄容易破內餡會跑出來，太厚又吃不到飽滿內餡，真是每個都要求有著黃金比例，這拿捏功夫可真是厲害。
內餡是事先製作好的食材，依照客人的點餐內容放進紅豆餅裡面，
每個紅豆餅體積都還滿大，放進紙袋中很快就被裝滿，剛出爐時都喜歡立刻咬一口，這時候的餅皮是最為酥脆，香氣也是最為迷人時刻，相信任誰都很難抗拒其誘惑。
芋頭
這是我最愛的經典口味『芋頭』，綿密的芋頭泥作為內餡包在裡面，外酥內軟的口感真的讓人喜愛，不會太過甜膩口做為甜點或點心滿適合。
奶油
上方的奶油是小朋友最喜歡的經典口味，甜而不膩的奶油內餡，搭配著酥皮一口咬下，滿是飽滿的滿足感。
奶油花生
這就是店家特有的雙料內餡，這次選擇奶油加花生口味，花生粉搭配著奶油味道上格外具有特色，花生粉香氣更加濃郁，口感上也多了些層次感。
就如平常一樣只花了45元而已，很少機會可以只花五十元就可解決，紅豆餅都滿大每人吃一個就差不多，現點現作料多又飽滿，口味選擇相當多每天吃也不會覺得膩，難怪小朋友常常都會嘴饞，想要來這裡吃個紅豆餅才行，如果下次經過或想吃點點心，可以繞過來吃吃看看，不藏私的介紹給大家作參考。
小燕姊紅豆餅
地址：330桃園市桃園區延平路202號(延平路與大豐路交叉路口7-11旁)
電話：0919-238-592
營業時間：13:30~19:30(星期日公休)
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