大啖旗魚黑輪只要10元! 內包水煮蛋口感清爽又彈牙

點評:我要流口水了啦><

旅遊中心/綜合報導

若經常吃日式關東煮的人,黑輪可以說是很常見的一項食材,吸附高湯汁的魚漿製品,軟嫩口感擄獲許多人的心,而黑輪也可以炸物方式呈現,通常都稱之為「旗魚黑輪」,部落客台南愛呷愛美食《旅遊超爽的》分享了一家夜市內的炸黑輪,一串居然只要十元,快跟著他一起來看看吧!


台南歸仁夜市內有家旗魚黑輪,一律現點現炸,客人點完餐,店家將魚漿攤平放入已經切好的水煮蛋後,撥成條狀的形式,放入高溫油鍋內油炸,需要等待幾分鐘的時間,便能看到黑輪已經呈現金黃膨脹樣子,攤位上有各式醬料可以選擇,外表看似平凡的黑輪,一口咬下後,口感卻是非常清爽且彈牙,讓許多人直呼:「再來一份!」

▲▼阿傑旗魚黑輪。(圖/台南愛呷愛美食提供)

▲只要十元,就能大啖炸黑輪!(圖/台南愛呷愛美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

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▲▼阿傑旗魚黑輪。(圖/台南愛呷愛美食提供)

▲現點現炸,金黃外表閃閃發光,讓人口水直流。


阿傑旗魚黑輪

地址:台南市歸仁區文化街二段(週三攤位)/台南市歸仁區和平南街(週四攤位)

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