男友必看！14種法式甜點一張圖秒懂　台式馬卡龍竟叫OO

▲10 Seconds Class-10秒鐘教室繪製「甜點」。（圖／10 Seconds Class - 10秒鐘教室授權提供）

旅遊中心／綜合報導

瑪德蓮、可麗露、費南雪…法國甜點歷史悠久，博大精深，面對林林總總的甜點，你分辨得出來嗎？知名插畫粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》以「甜點」一張圖，整理繪製出「14種常見的法式甜點」，順便還整理了台式馬卡龍。

粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》表示，19世紀前的西方社會，糖是奢侈品，因此食用甜點被視為貴族的象徵，雖然營養價值不高，卻因美味而擁有大批粉絲，以下整理出14樣種常見的法式甜點。

▲可麗露。（示意圖／取自台北市市場處網站）

1. 可麗露
表層為脆脆厚厚的焦糖外殼，內層鬆軟，香氣十足。

2. 拿破崙
法文名是一千層的意思，但與拿破崙本人無關。

3. 蒙布朗
因外型與阿爾卑斯山的白朗峰相似而得名。

4. 檸檬塔
外層為塔皮，內餡填入奶油、檸檬的甜點。

5. 布列塔尼
19世紀末的法式宮廷甜點。

6. 費南雪
外型呈金條狀，質地濕潤順口。

7. 閃電泡芙
長形的泡芙，因一般圓形泡芙不方便吃，才應運而生。

8. 瑪德蓮
貝殼形狀的扎實蛋糕，多半是金黃色的。

9. 歐培拉
巧克力、慕斯相搭配的蛋糕，有數百年歷史，又稱歌劇院。

10. 慕斯
法文有泡沫的意思，入口即化。

11. 烤布蕾
布丁上層，再烤出一層脆脆焦糖皮。

12. 舒芙蕾
剛出爐時相當蓬鬆，有泡沫的質地，要趕緊入口才不會塌掉。

▲馬卡龍。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）

13. 馬卡龍
有少女的酥胸之稱，多種顏色讓人選擇障礙發作，小小一個價位不低。

14. 牛粒
傳統麵包店常見的台式馬卡龍，吃起來比法式馬卡龍鬆軟許多，其實源自歐洲。