文、圖／虎麗笑嗨嗨
蓁牛肉麵 位在左營榮總旁，是一家充滿文青風的牛肉麵店，餐點都是老闆親自手作料理，可以品嚐到濃郁香醇的真實美味。來這裡推薦必吃招牌「蓁品牛肉麵」，自家熬煮的紅燒湯頭搭配需滷製3至4小時的牛肉，味道十分清爽甘醇，加上嚴選不加防腐劑的手工細拉麵，Q彈麵條完整包覆湯汁更涮嘴！如果跟虎麗一樣是飯控，不妨試試牛肉蓋飯，帶有鹹甜醬香的牛肉配著泰國香米享用，相當有飽足感。另外還有川麻牛肉、牛肉沙拉盅等特色料理，到店內用也能免費續喝絲襪奶茶哦～
▲免費供應絲襪奶茶
蓁牛肉麵內用供應絲襪奶茶，可以免費續喝。
▲還有多種自製醬料可以搭配使用，調配自己喜歡的風味。
▲蓁品牛肉麵 套餐 150元 (套餐附精緻小菜)
經典必吃的蓁品牛肉麵是紅燒口味，自家熬煮的湯頭溫潤爽口，喝起來十分濃醇甘甜，帶筋的牛肉燉煮到相當軟嫩，輕輕一咬就化開，肉質扎實又juicy！
▲帶筋牛肉需滷製3至4小時入味，口感很飽滿。
▲湯頭是以大骨、蔬菜、水果搭配中藥材熬煮，口味比較清爽甘醇。
▲麵條是特別挑選的手工細拉麵，口感會比較Q一點，帶有嚼勁也不會太軟爛
▲牛肉麵可以加入店家炒的酸菜提味，吃起來微辣更涮嘴！
▲套餐附的小菜每天更換，並且隨機提供品項，料理口味都比較清爽開胃，搭配麵食或飯類很不錯。
▲牛肉蓋飯 單點 90元
豐富的牛肉鋪在淋了醬汁的白飯上，很適合愛飯食的吃貨，這道牛肉蓋飯帶有鹹甜滋味，還有些許醬香和牛肉油脂滿足味蕾，嚴選泰國香米飯也很有嚼勁，是虎麗心頭好！
▲自家滷製的牛肉十分入味，有些許中藥香氣特別順口。
▲西班牙海鮮清湯 70元
清爽酸甜的蕃茄湯底很解膩，現點現煮加上多種海鮮增添鮮香滋味，喝著特別暖胃。
▲古早味海鮮湯麵 單點 80元
喜歡海鮮料理還可以選擇這款麵食，選用多種海鮮搭配手工細拉麵，湯頭滋味十分清爽，擁有讓人懷念的獨特香氣。
▲海鮮給得很有誠意，可以吃到鮮魚片、淡菜、鮮蝦等海味，濃醇滋味融合湯頭更添層次感。
▲麵條一樣使用手工細拉麵，包覆湯汁爽口Q彈。
▲川麻牛肉 110元
喜歡香麻滋味可以點這道，牛肉包覆特製川麻醬，辣勁十足吃起來非常過癮，味道也十分溫潤有層次。
▲滷製的牛肉是半筋半肉，加上乾辣椒和醬料超涮嘴！
▲生炒牛肉 150元
蓁牛肉麵的特色料理也很受歡迎，生炒牛肉大火爆香充滿濃郁的鍋香氣，肉質鮮嫩飽滿帶點鹹度，加上時蔬和洋蔥多了清脆咬感，很適合配飯享用。
▲牛肉沙拉盅 150元
鮮嫩生牛肉加上蔬菜、洋蔥涼拌，搭配特調醬汁吃起來酸甜開胃，牛肉飽滿扎實，還能吃到脆脆咬感的蔬菜。
▲蓁牛肉麵文青風用餐空間。
▲蓁牛肉麵餐廳外觀。
▲即日起消費滿399元還會送可愛牛牛環保袋哦！
蓁牛肉麵
地址：高雄市左營區榮耀街13號
營業時間：週一至週日 11:00-14:00、16:30-19:40
電話：07-3598900
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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