柚子皮別浪費 教你自製秋冬最暖心飲品柚子茶

點評:食物不能浪費 把柚子變成最暖飲品柚子茶

記者簡仲豪/綜合報導 影、圖/JUJU 朱靜授權提供

每年中秋佳節結束後,一直困擾大家的除了體重增加外就是永遠都吃不完的柚子!柚子不僅是中秋節的應景水果,它的果肉對於健康也是具有很好的幫助,例如:健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,柚子皮中的油脂,可提煉後萃取出精油,可以泡澡美容對皮膚有保養功效,白色的部分,則能夠防蚊蟲和除臭。隨著中秋結束,氣溫逐漸下滑,秋天氣息也較為濃厚,早晚溫差大的情況下容易造成感冒,今天【JUJU廚房】要來教大家怎麼處理吃不完的柚子,讓它變成秋冬最暖心飲品~
▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)

▲首先將柚子剝皮,拿出果肉,並將柚子皮上的白色部分刮掉

▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)
▲把柚子皮切成絲條狀,使用清水來回沖洗4-5次▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)
▲把洗淨的柚子皮絲放入滾燙熱水約4-5分鐘以去除苦味

▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)

▲柚子果肉的部分剝成小塊狀,以一顆柚子300g的糖以及300g的水為比例以此類推

▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)

▲放入鍋中小火燉煮約60分鐘,煮軟後果肉會慢慢散開,可以稍作試吃,依照個人喜好調整甜度

▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)

▲燉煮好的柚子醬適量放入杯中,加水攪拌,一杯暖烘烘的柚子茶就這樣完成了!

▲▼秋冬暖心柚子茶(圖/截自YouTube/JUJU廚房)

▲柚子茶味道清香可口,更可以美白嫩膚的功效~

柚子茶除了保有柚子的功效外,也能暖和身體~在秋天忽冷忽熱的天氣裡,來上一杯暖呼呼的柚子茶,可以說是一大享受呢!

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