貨櫃屋成透明食物展示間　舊金山行動披薩餐車超夯

記者游琁如／綜合報導

披薩在哪裡吃才最夠味？美國舊金山有間海運貨櫃打造的行動披薩屋，透過玻璃櫥窗直接展示窯烤技術，一分鐘就能烘焙出拿波里披薩，超道地的口味與材料，吸引大量顧客每天關注這台「行動披薩屋」的移動路線。


▲使用海運貨櫃打造的行動披薩餐車。（圖／取自Del Popolo臉書）

獲得《紐約時報》佳評的披薩大廚Jon Darsky，從世上出現了特式各樣的行動餐車風潮後，便決定打造一台行動式的披薩專賣車。Jon花了18萬美金，將原本的海運貨櫃屋設計行動窯烤披薩車。拆除原本貨櫃的單面牆，以玻璃門取代，可以直接看到披薩從製作到烘烤的過程。看起來熱騰騰的美味披薩，透過特殊的餐車設計美學，成功成為吸引人群的展示區域。


▲大廚特製的拿波里披薩，從麵粉到材料均細心打造。（圖／取自Del Popolo臉書）

車內特別從義大利訂製的窯烤爐，重達二千公斤的窯，烤一份披薩只要一分鐘，剛出爐的披薩口感香酥道地，彷彿讓人覺得身處拿坡里的錯覺，成為舊金山最受歡迎的披薩店之一。行動餐車目前正持續環繞舊金山各地，每天餐車行經的路線也都會即時公布在網路上。


▲行動餐車每日公布行經路線，現場製作窯烤披薩。（圖／取自Del Popolo臉書）

 
▲這台受到當地人歡迎的行動披薩車，以創意和口味取勝，每日在舊金山街頭行動。（圖／取自Del Popolo臉書）