北京東北風味延吉烤肉 雞毛菜沙拉味道超獨特

點評:好想知道雞毛菜沙拉到底是什麼味道!!

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)

▲東北風味的延吉烤肉在北京開設店家-岩極。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導

世界美食何其多,地球村的發展下更讓國與國之間沒有界線,任何的交流、兼容並蓄變得更為廣泛,食物方面,異文化與族群間的相互融合是更為常見。葉師傅看世界Master Ip Sees the World在社團《旅遊超爽的!》中分享了他在北京與朋友飯聚後,極力推薦的這家餐廳!

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)

▲店內的口味整體來說更近似韓國。

東北延吉風味烤肉,顧名思義是帶點東北味的!而這家開在北京的岩極烤肉,葉師傅看世界認為,也許也是因為東北的緣故,整體品嘗下來,口味是以微辣、偏甜為主,賣相及味道其實都更近似韓國味。主要研發菜色的是來自東北的主廚,甚至為了完整的還原延吉家鄉風味,店家還特別訂做了石板烤盤。

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)

▲店內有調味過及未調味過的烤肉。

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)
▲附上多種調味料供選擇。

葉師傅看世界表示,店裡有些肉已經以醬汁調味過,烤過後就可以直接吃,若是沒有調過味的,除了可以品嘗食物本身的原味外,店家的一大賣點是,提供多種醬料可以沾取,像是有東北風味的孜然粉、甚至六種口味的鹽巴,讓顧客能嘗試不同風味。葉師傅特別推薦每天限量的安格斯雪花眼肉,經燒烤後的肉充滿油香味,非常多汁。另一道長白山元祖烤鴨,口味相當特別,葉師傅說他沒在其他地方吃過烤鴨肉絲,嘗過後味道令他印象深刻,有興趣的朋友可以點來試試看!

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)

▲相當令人驚豔的鴨肉絲。

▲▼北京東北延吉風味岩極烤肉。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供)
▲雞毛菜沙拉

其他配菜的部分,最獨特的是雞毛菜沙拉,葉師傅提到,這道菜嘗過後讓他覺得很驚喜,還因為太喜歡,總共點了兩份。由於上海盛產的雞毛菜大多都是烹調過的,不過店家卻是以生菜沙拉的方式做處理,蔬菜滿滿的吸收了果醋的味道,非常開胃,可以當作前菜食用。喜歡東北口味、韓國風味,到北京拜訪時,不妨親自前往!

岩極烤肉(三里屯店)

地址:北京工人體育場北路三里屯SOHO辦公A座5層(三里屯太古里斜對面)
電話:01085900332

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