嘉義唯一無菜單式餐廳 450元吃得到1800元料理

2012年11月6日 00:01
點評:對台北人來說真的太太太划算了,重點是好吃又新鮮~

記者黃彥綺/嘉義報導、攝影

嘉義唯一一間無菜單式套餐《留園精緻料理》,廚藝總監李青洋師傅不僅獲得上海食神蒸霸賽金牌肯定,餐廳幾樣獨家招牌菜「XO醬花生豆腐鮮蝦」、「麻油絲瓜馬蹄蛤」更是饕客上門必點,而且只要450元就吃得到價值1800元的十道精緻料理!


▲左為「XO醬花生豆腐鮮蝦」,豆腐帶有花生香氣與鮮蝦搭配具有巧思。右為前菜拼盤,吃得到龍蝦、烏魚子。

李青洋師傅說:「我們選用嘉義在地食材隨季節做變化,為了給客人最新鮮的料理,因此挑選當日購入的食材烹調,也因而不提供固定的菜單,像這些食材過去在台北開業定價1800元,不過回到嘉義我們調整為450元,真的非常便宜、划算。」


▲「海鮮焗烤木瓜盅」將兩種鹹甜口味迸出不同滋味。右為「松露土雞蛋」此亦為饕客喜愛特色料理之一。

交通部觀光局與看見台灣基金會共同推動的「中區國際光點」計畫,更是推薦《留園精緻料理》,因為只要450元就能享用前菜拼盤「龍蝦沙拉柳丁盅」、「蘋果烏魚子」,甚至獨創的「XO醬花生豆腐鮮蝦」、「麻油絲瓜馬蹄蛤」、「紅麴養身嫩豬排」,以及「海鮮焗烤木瓜盅」、「椰香鮑魚綜蔬湯」、「松露土雞蛋」、「櫻花蝦飯球」,另有甜點、飲料共計10道精緻料理。


▲左為李青洋師傅,獲獎無數,留園餐廳是嘉義唯一一間無菜單式套餐餐廳。

「做為嘉義第一間嘗試無菜單式套餐的餐廳,起初推廣這個觀念沒那麼輕鬆,但是因為真材實料、口耳相傳,現在反而顧客覺得來吃很放心,也不用思考今天要點什麼,反正一定是當日最新鮮的食材。」李師傅補充說,吃素的客人也可以選擇《留園蔬果輕養料理》,只要300元同樣是包君滿意!

【留園精緻料理】
地址:嘉義市興達路321號
電話:(05)232-2985、234-8989
用餐時間:全年無休(11:00~14:00、17:00~21:00)
備註:無菜單式套餐、無刷卡。

【留園蔬果輕養料理】
地址:嘉義市興達路122號
電話:(05)234-3636、234-3737
用餐時間:全年無休(11:00~14:00、17:00~21:00)
備註:無菜單式套餐、無刷卡。
 

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