文、圖／跟著左豪吃不胖
來到高雄統一夢時代購物中心最開心除了可以輕鬆逛街，最棒的就是超多美食店家雲集在此！身為一個美食小吃貨的我，今年夢時代最強烈的美食話題就在夢時代6樓的食尚嚮宴，從原本饌巴黎離開後的區域空出後超過6家以上的新餐廳要在這邊開業，有來自韓國Moms’s Touch、日本台湾スシロー 台灣壽司郎迴轉壽司、新馬辣經典麻辣鍋、那個那個茶室，丼飯控不能錯過的大丼燒、洋城義大利麵、貴族世家等等…在3樓即將開幕的台北超人氣蔬食百匯果然匯吃到飽，還有人氣紅店開飯川食堂，讓你從中菜到西餐都能大飽口福，還有在夢時代找美食再也不煩惱唷。
先從六樓的全新大改裝說起~踏入夢時代藍鯨館6樓整個令人眼睛一亮！居然有充滿美式風格的塗鴉與巨型唱片，空間感整個活潑起來。
地板貼了西班牙式的花磚，讓原本只有單調灰色的地板，更多了不同的異國風情。地上還有會發光的圓形螺旋幾何燈飾，小朋友都被這個燈飾吸引到不想走。
天花板更以充滿現代感的懸吊時鐘，提醒我們一定要在夢時代把握分分秒秒，玩個盡興。
還有美式塗鴉牆把整棟夢時代的建築物與摩天輪，通通都畫進去了，直接也變成6樓招牌的打卡牆，令人整個耳目一新。
塗鴉牆的對面可以拍到摩天輪，想要拍夜景的夢時代地標，這邊也是個鮮少人知的絕妙景點~
高雄夢時代美食懶人包
這次我把六樓/三樓 預計新(已)開幕店家與我品嘗過推薦的三家美食店家+食記分享讓大家參閱查看第一手資訊
預計新(已)開幕餐廳：日本壽司郎迴轉壽司(未開幕)、新馬辣經典麻辣鍋(未開幕)、那個那個茶室(未開幕)、果然匯吃到飽(未開幕)、貴族世家(開幕)、洋城義大利麵(開幕)
左豪品嚐後推薦餐廳 ：開飯川食堂(3樓)、Moms’s Touch(6樓)、大丼燒(6樓)
首先吃到飽控要尖叫了，「新馬辣經典麻辣鍋」高雄獨家首店10月準備登場在夢時代6樓，肉控、小吃貨們要注意了。
籌備中的日本連鎖店最大的第一迴轉壽司「台湾スシロー 台灣壽司郎」在台灣南部第二家分店就落腳在夢時代6樓，預計9月底即將開幕。
7月5日嘉義話題「那個那個茶室」即將帶來經典現沖高山茶與法式甜點，就是要搶攻螞蟻人的肚皮。
平價義大利麵的「洋城義大利餐廳」，也是朋友圈中很愛聚餐的好店！想找便宜又好吃的義大利麵，記得要來這邊。
在3樓部分還有台北超人氣蔬食百匯「果然匯」吃到飽餐廳，預計10月上旬開幕！也是很令人期待唷^^
MOM’S TOUCH
韓國首爾本土人氣炸雞速食店Mom’s touch，更是當地第二大連鎖速食店，在韓國更多達一千多家的分店可見它受歡迎的程度絕非一般。6月中旬更選高雄夢時代為高雄第一家門市，店內提供了韓式醬料炸雞與漢堡，從裝潢、作法、口味都稟持著韓國正宗作法。平日下午也是人氣滿滿，這麼火夯的店成為我們開吃的第一站！
來Mom’s touch只要輕鬆用雙手吃炸雞就能享受與韓國原汁原味的人氣辣醬炸雞。
炸雞分享餐（韓式辣味炸雞）：
一般以大塊的帶骨雞肉先裏粉油炸後，再放入鍋中淋上辣醬，慢炒到入味，灑點現磨的花生粉，吃起來帶有堅果的香味，更吸引人。上頭的辣醬有股明顯的醋酸味，我覺得屬於酸辣的醬汁，剛出爐的炸雞非常多汁，立馬與老婆一人狂嗑2塊，這根本是肚皮的頭號殺手，直想把炸雞吃到片甲不留，整個太吮指好吃。
酸辣的醬汁吃完炸雞後，會讓人忍不住不停的舔手指，每根都不想放過。
甜醬年糕雞塊（M杯99元）：
以醬油先醃漬過的雞肉 ，肉塊用的部位是雞腿肉，香甜的醬汁有蜂蜜的甜味，再配上炸到QQ的年糕塊，吃起來比常見的炸湯圓還要更Q，份量是走精致路線的，不過因為用的是雞腿肉而不是便宜的雞胸肉，吃起來相當彈勁。
墨西哥雞腿堡：雞腿堡有用辣椒粉事先醃過，辣度對我而言算不會太辣。裡面的雞肉外皮脆口，裡面的鮮甜多汁，配上涼脆的萵苣，一口根本沒辦把全部咬下，吃起來很過癮。
冰奶茶：阿薩姆紅茶配牛奶的味道，喝起來滑順不甜膩。冰拿鐵：咖啡拿鐵中杯加了鮮奶只要59元非常平價，苦味強烈的咖啡都是提供無糖，我還是希望來點甜糖可以讓咖啡甜一點。
大丼燒
在高雄起家的泉成餐飲集團，從汕頭泉成火鍋起家，最新品牌大丼燒可是創新巨無霸牛骨、戰斧豬排與海鮮丼飯賣門店。在人來人往的6樓成立了超醒目的店面，提供十幾種的骨丼、海丼，如果你是個丼飯控快把必點名單抄下。
以日本武士與燈籠裝潢的大丼燒，全店是採半開放式的座位，有帶寶寶要推嬰兒車進去的話，車子可以寄在門口泊車，帶小朋友用餐也沒問題。
大丼燒以丼飯為主的專賣，更將菜單細分成吮指骨、彩丼飯、海丼、骨丼、特色餐點與飲料等口味，只要點用骨丼與特色餐點都附月見彩丼、雞骨白湯、開胃小品、無糖綠茶，我覺得這樣點比較划算。
雪花牛燒肉丼（298元）：點上雪花牛燒肉丼會有美國雪花牛肉一盤、月見彩丼、小菜、無糖綠茶、雞骨白湯等單品。以美國雪花牛肉片結合DIY燒烤後，適合一個人輕鬆享用。
隨著鐵板燒熱的溫度，當肉片一碰到鐵板時立馬傳出滋滋聲響，不用15秒肉片迅速就可以煎熟，配上陣陣傳出的醬油香味，油脂十足的肉片直讓人口水橫流。
月見彩丼以洋蔥味啉醬油高湯，做成超下飯的醬汁，灑點橘紅色的蝦卵、蔥花與海苔，最後擺上溫泉蛋，輕輕用筷子把溫泉蛋戳開，感受金黃岩漿般的醬汁流下，整個超好扒飯。
最後再把雪花牛肉全部利用鐵板燒炙，更可以堆疊成個牛肉小山，讓人可以做成海陸大餐。
隨桌都附贈無限暢飲的雞骨白湯，喝起來雞香的味道淡雅，不會鹹膩膩。
吃完丼飯再來一杯無糖綠茶去油解膩。冰涼的綠茶不會苦澀，吃完油脂滿滿的牛肉，剛好化解口中濃郁的肉味。
無敵原塊牛骨丼（588元）：適合大胃王胃口的客人挑戰，一個人也能享受大口嗑肉的快感。先滷再烤的牛骨丼採用美國牛肋骨，經過滷製的筋油，輕輕一切就可以分離，喜歡吃瘦肉的人也能安心享用瘦肉的部位。
這塊肉要拿起來像原始人那樣大口吃肉才會爽快！帶有咬勁的肉塊，咬感十足又豪邁。
散壽司：散壽司沿用的是醋飯，把鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、花枝、蝦卵、洋蔥做成的綜合海味丼，Q彈的魚肉配上花枝的咬勁，還有瞬瞷在口中爆開的鮭魚卵，吃到最後還是清爽十足。
花枝還特地刻花增加口味，其中油潤的魚卵啵滋啵滋的爆漿食感，絕對是人氣一品。
店內兩大紅牌甜點-銀耳水信玄餅與杏仁豆腐：超像人魚眼淚般的水信玄餅，少了鮮奶油蛋糕的油膩，水信玄餅中間還藏了白木耳，更是意外的驚喜。
杏仁豆腐：冰涼的杏仁豆腐加了鳳梨與水蜜桃，酸甜開胃又消暑。
如果以為6樓逛完吃完這2篇文章就結束!?可是大錯特錯，接下來要帶大家來3樓繼續吃排隊紅店開飯川食堂。
開飯川食堂
開飯川食堂從開幕以來座位更是一位難求，畢竟除了香辣的菜色之外，也可以選完全無辣的單品，成了全家都能上門吃飯的好地方。吃川菜再也不用躲在昏暗的小餐館，讓吃川菜也能美味又兼顧時髦，更造成IG瘋狂洗板的夢時代紅店。
黃金美人腿：筊白筍先下鍋油炸後，才把鹹鴨蛋中的蛋黃下鍋一起熱炒，如黃金流沙般的蛋黃將筊白筍的每一處都上色，鹹香的蛋黃整個好涮嘴。
椒麻雞片：經過醃漬的雞胸肉，下熱鍋後過油，使雞肉滑嫩不老，才用高湯泡熟，最後淋上爆香過的花椒油，吃起來有一股中藥的香味，切段的大黃瓜與芹菜是脆度來源，雲耳吃起來滑溜清爽，讓椒麻雞片的滋味咬勁都更加豐富。微微酸香的雞肉，根本是偷飯賊，立馬想再多挖一碗白飯來配。
山城香辣魚：今天最辣的一道菜就是這道山城香辣魚，先把魚肉除鱗，緊接著油炸魚肉到熱熟，由四川人最愛的調味道陴縣豆瓣，加入大量的花椒、山那，利用熱油不停地澆在魚身上，讓魚肉更加入味。有著藥膳香味的魚肉，挾點白飯，入味香辣的魚肉，使人更豪邁的扒飯，辣度雖然是2顆星，但對我而言也是辣到舌頭到不行！
以下餐廳只要使用華南夢時代聯名卡，平日吃飯還能再打85折，超級划算。
來高雄夢時代超容易渡過一整天，從美食、特展、電影院，每週來逛街都逛不膩，近百間美食嚴選名店，每次換一間都沒辦法全部攻下，9月10月還有新店開幕，快揪親朋好友快組團來吃飯，好吃好逛就在夢時代！！
高雄統一夢時代購物中心
夢時代購物中心官網、粉絲團
地址：高雄市前鎮區中華五路789號
電話：(07) 813-5678
營業時間：週一至週四 11:00~22:00 | 週五、假日前一天 11:00~22:30
週六及連續假日 10:30~22:30 | 週日及假日 10:30~22:00
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